在“村民夜校”的課堂上，周伯玉尤其認真，她一邊聽，還一邊記著筆記。“這麼好的學習機會怎麼能錯過呢，雖然平常也會請教身邊的老師傅，及查看關於餐飲方面的書籍，但像這樣面對面學習，更能加深印象。”

　　周伯玉是洞背村的村民，2011年年初，在縣城經營烤鴨店的她回到村裡，開起了住宿與餐飲相結合的農家樂。但一段時間後，周伯玉發現，由於農家樂所在位置較偏，加上菜式大眾化，生意日趨冷淡。了解情況後，洞背村黨支部書記周國雄帶周伯玉到“村民夜校”的遠教站點進行餐飲技能培訓。

　　通過一段時間的學習和揣摩，周伯玉家的菜式多起來了，土家雞、秘制鴨爪等也成了她家的特色菜，很多村民都爭相向她學習，嘗到了“村民夜校”學習的甜頭後，周伯玉一有空就會往“村民夜校”的遠教站點跑。

　　談起建立“村民夜校”的初衷，高市鄉副鄉長葉俊傑介紹，經過前期的投入開發，伯溫古村已成為我縣的旅游名村，然而農家樂管理方式的落後和旅游服務技能的缺乏，嚴重阻礙了該村旅游經濟的發展。去年7月，高市鄉政府和縣旅游部門針對這一現狀，在村裡開設了“村民夜校”，村民農閒之余就能在家門口接受旅游接待、農家樂管理等技能培訓。

　　夜校授課方式與內容更是靈活多樣，有由農村“土專家”、“土廚師”、致富能人等組成的網格服務隊伍不定期到村裡進行理論講解、現場操作，用通俗易懂的語言將有特色的農家餐飲管理、服務技能及時傳授給村民的。也有石門洞管委會和高市鄉邀請的劉基專家在“村民夜校”裡給村裡的黨員及村民開展劉伯溫知識講座的，好讓每個村民都能成為劉基故事的講解員、劉基戲劇中的演員。

　　高市鄉副鄉長葉俊傑說：“‘村民夜校’自成立以來，深受洞背村民的喜愛，上至六七十歲的老人下至二三十歲的青年都前來聽課，人最多的時候教室都坐不下。”

　　“成立‘村民夜校’加強了黨員、村民的特色知識培訓，提高了村兩委干部的運作資源、發展經濟的能力，不僅促進了景區的黨組織建設，還拉動了農家樂旅游業的發展。”石門洞管委會主任、高市鄉黨委書記劉建民說。