蘇州采芝齋創於公元1870年（清同治九年），由金蔭芝在蘇州觀前街設店起家，至今已有一百三十多年歷史。清光緒年間，慈禧太後患病，由蘇州名醫曹滄州進京為太後診脈。曹把隨身攜帶的采芝齋貝母糖奉慈禧助藥，慈禧病情好轉後，貝母糖也因此被列為“貢糖”，身價倍增，采芝齋從此聲名鵲起。
采芝齋的傳統產品分為蘇式糖果、蘇式糕點、蘇式炒貨、蘇式蜜餞、蘇式成味五大類，三百多個品種，一千多個包裝。其中松仁糖、粽子糖、蝦子醬油、奶油瓜子、棗泥麻餅、芝麻酥糖等早已成為家喻戶曉的蘇式特產。1954年，周恩來總理出席日內瓦會議，以采芝齋的糖果來招待國際友人，采芝齋的糖果也因此被譽為“國糖”。
近年。隨著中國與國際的接軌，光臨采芝齋的國際貴賓更是比比皆是，有新加坡前總理王鼎昌、泰國副總理乍都隆等，特別是新加坡資政李光耀夫人四次來采芝齋購物，給蘇州采芝齋帶來了無比的榮譽和信心。