美食是旅行的永久主題 湘西古城覓小吃
日期:2016/12/13 18:54:04   編輯:古建築紀錄
在沈從文筆下讀到、在黃永玉的畫中看到、在新西蘭著名作家路易艾黎的書中被稱贊為“中國最美麗的小城”——鳳凰古城。花一天時間,在古城裡轉轉,可以到民俗特產一條街淘出你最鐘愛的小禮物,也可以在北門城樓附近租苗服,與鳳凰古城合影,留下美好記憶,也可以沿著沱江,一路欣賞湘西特色建築吊腳樓、萬民塔、奪翠樓等美景,還有什麼出行,比這樣的行程更有民族味道呢?
鳳凰的民俗特色很有意思,這個可以從當地婦女的服飾上看出來,多數婦女穿大領對襟短衣和長短不一的百褶裙,有的長及腳面,有的短至膝蓋。有些穿大襟右衽上衣,下著寬腳褲,頭纏布頭巾,戴耳環、項圈、手镯等飾物。苗族婦女的頭飾式樣繁多,挽髻於頭頂,配上各種式樣的包頭帕,有的包成尖頂、圓頂,有的把頭發繞在支架上,高豎於頭頂上。她們的盛裝以黔東南的獨具特色,把銀飾釘在衣服上成“銀衣”,頭上戴著形如牛角的銀質頭飾,高達尺余。
古城還有不少名優特產,比如鳳凰涼粉,鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史,它味美消暑,含有豐富的營養,據《中藥大辭典》載:綠豆涼粉有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌外傷,並解熱藥及酒食諸毒。”鳳凰姜糖由手工精制而成,至今已有一百多年的歷史。血粑鴨是鳳凰和湘西地區最具特色的地方菜之一,苗家酸蘿卜基本上是鳳凰城鄉的主食,酸味影響鳳凰飲食,而米豆腐是當地著名的小吃,用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿,然後加鹼熬制,冷卻而成。
來源:杭州日報作者: