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上海奉賢古鎮莊行美食飄香風情萬種

日期:2016/12/16 18:13:44      編輯:古代建築
    伏天吃羊肉燒酒是莊行地區千百年來形成的飲食文化。盛夏來臨之際,正是羊肉肥美、佳釀飄香之時,“2009莊行農家風情游”活動適時推出,將於7月9日在莊行鄉村旅游景區盛大開幕。 

    屆時除了能品嘗到有著悠久歷史的羊肉燒酒,市民們還可領略到深具莊行本土特色的羊肉美食和別具風味的農家菜系。開幕式上的民俗表演、書畫名家現場潑墨及書畫贈送等6大板塊,加上以“痛快吃喝,盡情玩樂”為中心的4類享受、13種樂趣,組成了精彩的系列主題活動。在滿目翠綠的環境下品嘗綠色食品,為美食而來的游客們將盡情體驗雙重的“綠色”享受,盡興感受莊行獨有的鄉土文化。 

    開幕儀式意寓深遠 

    在7月9日開幕式當天,有地道的莊行民俗表演,市民們可以欣賞到在莊行傳承了百年的民俗文化,親身融入熱鬧喜慶的氛圍。市級非物質文化遺產的授牌儀式則充分肯定了莊行羊肉燒酒時俗的價值和土布的魅力,也讓身處其中的農民開始重新審視並自覺傳承這一源遠流長的文化。為了更好地發展莊行的鄉村旅游事業,使農家樂的經營朝制度化、規范化方向邁進。開幕式上還增加了實物贈送環節,將寓意不凡的物品贈予農戶,鼓勵他們充分發揮自主創新意識,把農家樂經營得有聲有色。 

    開幕式上的一系列活動都將充分突出農家特色,將“莊行農家風情游”進一步發展成為節慶活動深入開展的“火車頭”、富民強鎮的“推進器”和區域競爭的“金招牌”。 

    莊行羊肉醇香醉人 

    莊行羊肉入口細而不膩,軟酥即化,齒頰留香;入眼白裡透紅,條理分明;入鼻香氣四溢,無膻腥味;極具滋補作用的羊頭湯入腹則暖至脾胃,鮮滲肺腑。熱辣辣的日頭,熱辣辣的羊肉,熱辣辣的烈酒,享受的就是那種大口吃肉、大碗喝酒的酣暢淋漓! 

    莊行的羊肉燒酒在民國初年已有盛名,如今夏天吃伏羊已然成為一道獨特的夏日風景,本地居民往往切上一份羊肉、羊腳或羊肝,端上一壺白酒上席,招待貴賓。采用全散放形式養殖的莊行草山羊,肉質結實,加之祖傳的宰殺工藝,既保證了羊肉干淨衛生,又最大限度地保留了羊肉本身的鮮美。三伏天人體內存有積熱,此時吃羊肉,再加上喝燒酒,吃後全身大汗淋漓,能驅散五髒的積熱,釋放體內毒素,是很好的養生之法。集多項優勢於一體的莊行羊肉,於2009年成功申報為市級非物質文化遺產,讓這一民間傳統飲食文化有了金字招牌。 

    圍繞特色羊肉美食,今年主辦方推出了羊肉創新菜及特色農家菜評選活動,市民可以品嘗到當地農民現場制作的特色菜點。同時舉行的茶道表演、個性化制酒等活動,則讓廣大游客又多了探尋茶文化和酒文化淵源的機會。 

    蜜梨采摘閒適惬意 

    7、8月的暑季,是蜜梨上市的大好時節。莊行三大優質農產品之一的“上海蜜梨”,被農業部評定為“一鎮一品”項目多年,不僅以其汁多味甘而聞名遐迩,更是上海世博會指定的特供水果。它具有獨特的清香,果肉內含糖量達12%以上,富含維生素、游離酸、果膠質、鈣、鐵、磷等營養成分,是很好的消暑果品。 

    市民在排出一身大汗後,去蜜梨種植園悠閒散步,聞聞滿園的蜜梨香,嘗嘗滿嘴的蜜梨甜,神清氣爽的感覺立時撲面而來!本次風情游活動還涵蓋有蔬果采摘、削皮吃梨大賽、梨王擂台賽等項目,游客可以漫步梨樹林中,盡享綠色、健康的田園生活,感受濃郁的鄉村氣息。 

    田園風光放飛心情 

    在品鑒伏天羊肉燒酒飲食文化的同時,市民還可在農家樂活動中飽覽原生態的自然風光:在“向日葵迷宮”中盡情徜徉,玩轉真人CS,放飛心情,強身健體;在“農耕園”當一回蓑笠翁,悠閒地享受靜谧的鄉村生活,更可參加地面和水上的拓展訓練,體驗水上步行球和滾筒等休閒運動的樂趣,做個名符其實的水上挑戰者。周末晚間的美食廣場上,除了享受羊肉美食,還可參加爵士(懷舊)音樂派對,欣賞迎世博廣場文化“周周演”活動;更有以傳統民俗鵲橋相會為由頭的“七夕”莊行相會(青年交友派對),為都市白領搭起了溝通交流的心橋。 

    文化交流獨具魅力 

    此次莊行農家風情游期間,游客不僅可以享受“吃”的文化,還可以近距離感受民俗文化的魅力。群藝館內,漢光陶瓷、莊行土布、名家書畫,交相輝映,游客在欣賞莊行特色文化的同時,亦可從側面觸摸到莊行一脈相承的悠久歷史底蘊;商貿廣場中庭,有閩、台、滬三地的書畫名家聯手開展的合作筆會,閩台旅游產品展銷會也同時進行,屆時台灣農副產品、休閒食品以及龍巖“八大干”系列食品也將“互別苗頭”,滿足市民的游購需求;尤其值得一提的是“名老中醫坐堂免費義診”特色項目,在區衛生局的支持下,每個雙休日都有本區的名老中醫給市民面對面詳細傳授“夏令進補”和“冬病夏治”等方面的知識,把養生之道帶進農家風情游。 

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