鎮華門旁的大榕樹。已經有差不多300多歲，蒼翠依然，蔭及百多平方米 錢崗古村：檐板木雕的一部分

村中心的廣裕祠

　　古村的布局采用了北方村落常用的丁字街巷手法，同時也融合了嶺南傳統村落梳式布局手法 火龍果園

→廣裕祠有三進，每進之間有天井相隔，兩側回廊走道

火龍果宴

山坑螺

　　文/記者王敏

　　實習生丁雨岚

　　通訊員鄧嘉樂

　　圖/王敏

　　喜愛歷史，卻又逃避歷史的沉重？最好的選擇便是徜徉於小村落間，在不經意的古老遺跡中感悟悠悠歲月；最愛水果，卻有些厭倦了荔枝的甜膩？那麼不妨試試另一種夏季佳果，在火龍果淡雅的清甜中感悟不一般的風情。來從化，不用做過多的准備，一身輕裝來，遍襲古韻幽香。

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　　邊走邊游

　　明清古村探秘

　　從化有許多值得一看的古民居，以至於走在那些或窄門高屋，或镬耳高牆的古村落中的時候，青石板的巷道、屋子前的老水塘、村頭的大榕樹等等地方常會飄散出故事和人物的清香，讓人想起那些年那些人那些事兒，心底不禁泛起漣漪。

　　點擊一：錢崗古村

　　錢崗古村保留有900多間建築物：明清的青磚屋、稻殼黃土夯築的民居、近代的泥磚屋和紅磚屋。因先民自北方遷徙而來，古村的布局采用了北方村落常用的丁字街巷形式，同時也融合了嶺南傳統村落梳式布局。“有多少房捨，就有多少條路”的傳聞，就是錢崗的寫照。

　　村中的廣裕祠坐北向南，祠內的梁構底座與徽式民居的蓮花座非常相似，是一座具明顯北方風格的建築。該祠於2003年獲聯合國教科文組織文化遺產保護競賽亞太區冠軍。

　　點擊二：鐘樓古村

　　鐘樓村是目前從化發現保留最為完好的古村落之一，建築多為歐陽氏族人在清鹹豐年間所建的大宅院。

　　古村內每家每戶的房屋布局，巷中的排水設施，都是建設者精心設計的傑作。每條巷兩側都是民居，前後毗連，由正廳、大房、小房、廚房、天井和過廊構成。最奇特的是，每一戶的兩廊相通對望，這種“守望相助”的建築形式，可方便鄰裡間互相照應。

　　點擊三：木棉古村

　　木棉村，位於從化神崗鎮。民風淳樸，於流溪河畔自成一隅，怡然自得。村中的五岳廟為廣東省文物保護單位，據《從化文物志》記載，其建築為宋朝風格，約一千年歷史，其梁架、斗拱、柱式、出挑、開間等早期建築構件和風格做法尚存。

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　　游玩點擊

　　賞火龍果香

　　從化除了荔枝園，還有許多可以觀光旅游的果園，大丘園是相當獨特的一處。大丘園農場種植最多的是仙蜜果，其實就是我們平時吃的火龍果。

　　嘗果———新鮮甜美，且可入馔

　　在果園裡吃水果，最大的好處當然是新鮮。現時從化的火龍果經過特殊改良，不僅獨創了不少新品種如紅皮紅肉、紅皮黃肉，而且甜度能達到20度。火龍果宴是這裡的招牌宴席，你可以一嘗仙蜜果咕噜肉、仙蜜花浸魚丸、清炒花苞等果肴的滋味。

　　火龍果的開花結果期長達半年以上，從現在起到年底都是火龍果成熟的時間，花朵和果子交替出現，令果園成為迷人的風景。火龍果花像昙花一般，夜間開放。游人可於深夜觀花，或清晨攜相機拍攝。

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　　邊玩邊食

　　山水間

　　是農家菜

　　從化多農家佳肴。清蒸鲩魚本來是最普通不過的家常菜，但是假如它選用的是生長在流溪河山坑裡的鲩魚呢？答案是一上台便會被人哄搶一空。配魚蒸的酸菜干是當地人用芥菜自行泡制的，酸爽開胃。山坑螺個兒小，肉也不多，用紫蘇來炒分外惹味。用呂田出名的黃豆，加上清甜的山水，做出來是一道山水豆腐，兩邊煎熟了，外皮脆，中間嫩。

　　從化地區野菜終年不絕，品種繁多，農家菜肴裡也有它們的一份功勞。流溪滑蕨、苦筍、麻筍、野芫菜等野菜是夏令飯桌上的常客。還有五指毛桃瘦肉湯、芫荽豬肚湯、辣桑根豬骨湯等農家特色湯，既有保健功能，又各具特色。

　　從化人氣較旺的賓館飯店多集中在游客慣常出沒的地方，例如從化溫泉及流溪溫泉一帶，在縣城街口也有零散分布。

　　·旅友薦食·

　　浮雲：推薦流溪河國家森林公園的山水白粥，廣州老師傅用同樣的米煮的粥，遠不及流溪山水煮的白粥那樣甘香可口。

　　重樓：中意零食的游客可到當地的流溪河林場涼果食品廠、龍豐園果子食品廠等參觀，身臨其境觀摩其腌制鹹梅的鼎盛場面。推薦流溪話梅，個大質優，選購做手信很不錯。

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　　資訊加油站

　　行車指南：可由東風路、環市路接小北路轉入童心路、廣從公路。天河區的車友可在黃埔大道上華南快速干線(番禺等珠三角地區也可取道華南快速干線)，接京珠高速公路到從化。

　　·推薦游線·

　　一：廣州———錢崗古村廣裕祠———防御史鐘公祠———街口風雲嶺森林公園水口塔———流溪河堤河濱河島公園———流溪河國家森林公園———三桠塘幽谷探險。

　　二：廣州———太平北回歸線標志塔公園———木棉古村———鄧村鄧氏宗祠———流溪河堤河濱河島公園———城郊鎮光輝村仙蜜火龍果園———松園翠溪———天醫處古碑天音亭———天湖百丈瀑———大嶺山石門國家森林公園。

　　（從化一日游或兩日游可由上述路線中選擇增減。）

　　·記者心水·

　　錢崗古村有很多奧秘等待你去探索。西更屋的出彩之處便在於這裡曾經安置過一塊非常珍貴的檐板。檐板畫面上的內容展現了清代中後期廣州珠江沿岸的景象：珠江行船、天字碼頭、城樓商館、村莊市井……現在的木雕圖已經是復制品，真品已經送到市文化博物館。在這幅風俗木雕《廣州江城圖》前細細流連，還能琢磨出當時廣州不同社會階層的生活景象。