概述：普洱茶是以味道帶動香氣的茶，剛喝下去味道較淡，待到茶湯吞下去後，舌根就逐漸浮起甘醇滋味，因為香氣藏在茶湯裡，感覺深沉。雲南普洱茶都特別強調香氣，怎麼泡普洱茶才能更好體現它的甘醇濃厚呢？下面介紹一下普洱茶怎麼泡更好。
 
  【泡茶方法】 一、茶壺的選擇。泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃，材質最好是陶壺、紫砂壺或老巖泥茶壺等。      二、是茶葉的處理。沖泡時，茶葉分量約占壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開後，置放約2周再沖泡，味道較佳。普洱茶可續沖10次以上，因為普洱茶有耐泡特性，沖泡10次以後的普洱茶，還可用煮茶的方式進行最後利用。      三、泡茶的水溫。普洱茶的茶味不易浸泡而出，必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入後隨即倒出，再用此茶水來燙杯，這個過程稱為洗茶。
 
  【投茶量】 這是個相對的問題，根據飲者的飲茶習慣、飲者人數、用具大小等相對而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細嫩者較粗老者少。對於特別粗老的茶，投茶出多的部分，繼續沖泡就可以了。所以在決定投茶量時，大可不必小心翼翼。   【沖泡技巧】 之前已經對普洱茶的沖泡作了一個基本的介紹，這裡再介紹一些常用的沖泡技巧，因為同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當您苦悶於不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝，往往在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了。   1、滗干泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡的特點是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。   2、留根泡法：即洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺裡，不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯後再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。留根悶泡法能調節從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那麼突兀。
 
  3、煮泡法：這種泡法適用於選料較粗老的茶品，例如，經過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若采用帶有少數民族色彩的陶器那又是另一番風味了。   4、特殊沖泡法：有些高香而質弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結合“留根泡法”，後續沖泡則快進快出。   5、修正法：稍有雜味而內質較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，後續沖泡則以大幅降溫悶泡處理；質優而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時高溫且節奏加快。