張家口堡鼓樓西街副甲5號為定將軍府。有建於清代末年的一座樓閣巍峨、門庭煊赫的官邸，這官邸就是遠近聞名的“定將軍府”。

    定將軍原名定安，為滿清之貴族，漢姓為“黃”，其祖先隨清軍入關後即駐防張垣。定安曾跟隨僧格林沁征討捻軍，因戰功升為一品頂戴，並賜產張家口。後安定在張家口堡選址修建了威武煊赫的“定將軍府”。以後滿清又派他到山海關外，為大清帝國訓練八旗子弟兵，成為朝野聞名的棟梁之臣。

    民國時期，這裡是中國交通銀行張家口市分行的行址，日軍占領張家口後，偽蒙疆政府會成立後，1937年12月在張家口設立偽蒙疆銀行，其地址就選在了定將軍府，因此巍峨的定將軍府邸渝為日寇侵華的犧牲品。因為兩度作為銀行的定將軍府，在府的內庭院和屋內修築了地下銀庫，用來存銀兩。1948年張家口第二次解放後，成立察哈爾省，省人民政府駐張家口市，那時定將軍府就是察哈爾省政府駐地。

    為了張家口的對外經濟發展，定將軍府歷時半年的精心修復，現面向全市人民提供餐飲與歷史文化交流平台。

    餐飲以張家口本堡地方菜系和山珍野味為主。傳承飲食文化，再現晚清將軍府的底蘊。內設古典式雅間，雅間內部豪華典雅、古典氣息濃郁，把現代舒適與古建元素相結合，使您在就餐時充分體驗到將軍般的感受。

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