活動現場，傳承人跳起“香龍舞”。

　　當代生活報訊（記者 李家健 實習生 韋鄧主 文/圖）12月28日，廣西非物質文化遺產進校園活動平樂縣專場，走進了廣西大學。瑤鄉人用他們的舞蹈、樂曲、美食……將千年的瑤鄉故事娓娓道來。這既是一場文化展演，更寄托了人們對於文化保護和傳承的熱切期許。現場的大學生表示，希望將來非遺進校園可以常態化。

　　當天，在廣西大學的校園裡，60歲的平樂人陶振喜揮舞著手中的“龍珠”，踩著鼓點，有規律地挪動著腳步，引著後面的兩條“香龍”相互追逐，時而騰躍，時而俯沖，兩條“草龍”仿佛活了一般。

　　作為廣西的非物質文化遺產保護項目，香龍舞已在瑤鄉人的生活中存在了上千年。每年的正月初一清晨，瑤鄉人就開始用稻草扎“草龍”，到了晚上，瑤鄉人帶著“香龍”走門串戶，載歌載舞，“草龍”身上點燃香，伴隨著瑤鄉人的歡笑聲、鞭炮聲，在夜幕下翩翩起舞……從初一開始的每個晚上，“香龍”都要出來給大家拜年。一直跳到正月十五，人們將“草龍”焚燒掉，瑤鄉人稱之為“圓龍”，象征團團圓圓。瑤鄉人用稻草扎成的草龍，寓意著對豐收和平安的寄托。有了香龍舞，瑤族人的新年才算圓滿了。

　　瑤族的舞蹈藝術豐富多彩，除了香龍舞，還有紀念瑤族祖先盤王的《盤王神武》，這個舞蹈也在不久前被納入廣西非物質文化遺產。

　　平樂縣在古代稱為“昭州”，這裡是桂林、柳州、廣州之間的交通樞紐，漓江、茶江、荔江三江在縣城匯成桂江，是桂北地區重要的水運樞紐。這也就孕育了平樂獨特的“船上人家文化”，平樂飲食的代表“十八釀”，便是這一悠久文化的集中體現。

　　所謂“釀菜”，是平樂當地一種特色吃法：把各種調料加入到肉餡裡，然後填入不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“釀”。在活動現場，船家菜的傳承人黃良平認真地將他精心准備的“十八釀”裝盤。展台上擺放的釀菜還真不少，“魚皮釀”、“馬蹄釀”、“青椒釀”、“葫蘆釀”、“茄子釀”……葷素搭配，可謂應有盡有。

　　黃良平說，“十八釀”只是一種籠統的說法，這個菜式在平樂人的生活中非常盛行，隨著時間的推移，人們發明的菜品越來越多，實際上遠不止18個品種。“但凡可以吃的，人們都可以把它做成釀”。

　　而說起油茶，也許很多人並不陌生。然而平樂的“水上油茶”有著怎樣的特別之處呢？

　　“水上油茶”的傳承人劉長洪介紹，油茶的制作工藝大同小異，而“水上油茶”最大的不同取決於茶葉，它使用平樂特產的石崖茶，不僅口味更加甘甜，而且具有很高的藥用價值，對於降血壓、健脾消食等有促進作用。