一提起古鎮，大家可能想到的都是江南小橋流水人家；其實在廣東，也有很多有著非常悠久歷史的古鎮，這些古鎮具有非常獨特的嶺南特色，比起江南以及其他地方的古鎮來，別有一番韻味。

赤坎古鎮的美食

　　騎樓其實是一種商業建築，在廣州的老城區也能見到這種風格獨特的建築群，但是由於市政規劃，很多老騎樓都面臨著被拆的命運。

古鎮騎樓

　　舌尖上的系列，已經有點過時了，最近流行它的終極版《中國美食探秘》，但是《中國美食探秘》這個名字起得有點直白，不夠舌尖來得性感和浪漫。

僑鄉赤坎

　　所以我不可免俗地抄襲了舌尖的用法，說一說赤坎古鎮，這個開平碉樓的僑鄉古鎮。

　　說到吃，廣東人是最有發言權的，單單是粵菜、潮汕菜、客家菜，就可以做好幾集的舌尖上的廣東了。

騎樓下的集市

　　騎樓其實不是中國的傳統，它從古希臘傳到歐洲，然後傳遍世界，又流行於廣州珠三角一帶，於是在廣東生根落地，成了具有嶺南特色的建築。廣東的氣候多變，而騎樓的特點正好適應了這裡的天氣，於是廣州的街道在歷史的演變中便逐漸形成了以騎樓為主的建築特色。
    赤坎古鎮位於江門市轄下的開平市中部，距開平中心城區12公裡，有350多年歷史，是一座具有濃郁嶺南特色和深厚文化底蘊的古鎮。潭江橫貫全鎮，赤坎沿潭江而建，南岸是鄉村，北岸是市鎮，清一色的騎樓，龐大的洋樓群。廣東開平是一個僑鄉，這裡的騎樓建築也是由西洋建築演化而來的，騎樓與碉樓相互輝映相得益彰。

山楂麥芽糖

　　小鎮上的小洋樓似乎還停留在以往的歲月裡，時代的變遷並沒有把這裡的古樸帶走，古鎮上也有碉樓，而遠近聞名的關族和司徒氏圖書館、堤西路的騎樓建築群更是僑鄉一絕，已被省政府定為文物保護單位。

熱鬧的集市

　　如今的騎樓俨然成了一個集市，但是這個集市雖然吵雜卻有著獨特的嶺南小街道氣息，讓人回憶起上世紀80年代小鄉鎮裡的墟日。這種鄉村特色的山楂麥芽糖到處可見，小朋友們非常愛吃。一塊錢挑起意串，一邊走一邊吃，便可以逛完整個集市了。

買糖吃的小孩

　　赤坎古鎮裡還有一個影視城，裡面拍過不少電影和電視劇，我們去的當天也是因為有攝制組在裡面工作，所以沒有機會進去看個究竟。從外觀看，應該就是演戲外邊騎樓風格而建造的嶺南特色的建築群。

赤坎豆腐角

　　開平赤坎古鎮的豆腐角用平底鐵鍋煎，飄散著油香與"五香"味道。這裡的"五香"是"丁香、桂皮、八角、茴香、芫荽"混合香型，其實赤坎並不盛產五香，但是香味在這裡卻發揚得淋漓盡致，我覺得這五香豆腐角，比江南的臭豆腐更好吃，關鍵就在那個調料。
特別喜歡過年過節的時候可以放鞭炮的地方，在赤坎古鎮，整條街道上都鋪滿了鞭炮留下的紙屑，處處都有一股過節的味道，一些調皮的小朋友，把這種油炮灑在地上，一心趕路的人走過不小心踩中便響了起來，魂飛魄散，一幫小鬼便在一邊偷笑起來。美好的童年。

鄉村集市

　　騎樓的特色就是遮陽遮雨，騎樓檐廊是人行道，而騎樓上則作商號寫字樓或貨棧，開展商貿活動十分方便，這種有層次的沿街檐廊復合空間，大大適應了市民日常生活的豐富性和空間使用功能的多樣性。

騎樓給擺攤的人遮風擋雨

　　騎樓上舊日商鋪的印記還在，依稀還能辨認的文字書寫了當時的繁華，而如今形成的土特產集市，也印證了繁華的傳承。

好吃的姜糖

自家晾曬的鹹魚

　　現做的姜糖也非常可口，加了芝麻味道的最適合我的口味，只是每每走過都充當試客，試過了又不捨得買，典型的討便宜守財奴，這幾天一路走來，熱氣得很，剛剛喝了一瓶甘蔗汁下火，總不能又以毒攻毒吧？不怕熱氣的朋友如果前來，這個確實是不錯的手信，這裡的姜糖做得非常薄，絕對是可以試試的。
    開平離廣州大概一個半小時的車程，但是這麼近的地方我竟然是第一次來，就好像很多北京的朋友至今都沒有買票參觀過故宮一樣，總是覺得太靠近的東西太容易得到，所以總是忽略。

開平燒餅

農家自產的食材

　　騎樓集市，雖然已經沒有了舊日商貿的繁華，但是還是能看到一些歷史的影子。我非常喜歡這樣的街道，每走一步都能看到當地人們的生活最真實的一面。

工廠被改裝為有特色的餐廳

　　如果朋友們喜歡開平的碉樓，可以順道來這裡逛一下，如果幸運，碰巧影視城對外開放，還可以進去尋找一些電影的花絮。從市區有公交車來到鎮裡，交通不會很閉塞，自駕車的話就更加方便了。