西塘是一個很淳樸的地方。淳樸到什麼程度？賣茨實糕的老板會告訴你，周一到周五來最好，因為不用收門票；馄饨攤檔主則指著某理發店說，這個店子拍照要收錢的，記得要偷拍；飯店薛姐則說，你晚上8點半之後來喝茶聊天，免費啊……最最可愛是我們所住客店的老板小鄧，一路上不停給我們發短信：“千萬要搭汽車站的車，別坐那些私人車，他們都是騙子”。然後親自騎著自行車出來接人。

在西塘，能聽到地道的江南小曲

“吳根越角”佳麗地

和周莊、烏鎮比起來，西塘算是小鎮。或許，因為它的面積只有一平方公裡，深碧色河流蜿蜒在黛瓦白牆間，27座小石橋橫跨在9條河道上，其密集程度比起周莊簡直是有過之而無不及。西塘，早在春秋戰國時期就是吳越兩國交界處，所以有“吳根越角”之稱。

月下西塘

和那些已經過度開發的小鎮不同，這裡還保留著原生態的生活。鎮上的人們一早就蹲在小河邊的水台上洗衣服，或拎著水桶在河邊打水洗菜，或抱出案板切菜喂鵝。到了中午，便搬來桌子和椅子，在河邊柳蔭下乘涼吃飯，或就著河水洗碗……閒暇時更有老伯坐在躺椅上，半瞇著眼曬太陽、釣魚。一條河，就這樣和西塘人的日常生活融合無間。

莫忘放河燈

西塘河多，套句小學語文書中寫景散文的經典句式就是：“水上架小橋，橋上行人走，橋頭立商鋪，橋下小舟行，水中有倒影。”於是有很多攝影發燒友霸占了每座橋上的絕佳位置，拿著三腳架，扎起馬步比耐力，在長槍短炮間，還夾雜了見縫插針的手機、卡片相機。

錢塘人家

如果你也覺得橋上無法拍照，那就去放河燈吧。河邊的河燈鋪子是五步一攤、六步一檔，5元就能交易6個河燈，可以選不同款式，另附送一只小帆船。我住的客棧門前擱淺了許多河燈，所以能邊躺著喝茶，邊計算它們的持久度。因西塘河流平緩無波，一只河燈起碼可以亮30分鐘到1個小時左右。

游船以早上為佳

西塘與其他水鄉古鎮最大的不同，在於臨河的街道都有廊棚，總長近千米，就像頤和園的長廊一樣。所以放河燈這個節目可以說是風雨不改，陰晴皆放。其中北櫥街安秀橋旁邊的小店老板娘最是可親，會幫你用紙圈把小帆船上的蠟燭圍起來，小店同時賣布藝，皆是西塘內頗少見的品種。

百年民居淡如畫

這裡的民居多是依河而建，一般是低調的兩層建築，清一色黛瓦白牆。屋檐下，镂花窗皆朝河而開，門面都是小小的。時至今日仍有鎮民居住其間，鍋碗瓢盆一一陣列，彩電風扇空調並行，看得見女子於這螺蛳殼般小樓中，宛轉自如打點日常，小家碧玉的生活氣息撲面而來，令人深覺歲月幽深而靜好。

民居前多有長長的廊棚沿河而建，木結構的柱子，一色的魚鱗黑瓦蓋頂，是西塘最獨特的標志，也是眾多江南水鄉中獨一無二的建築。便是烈日暴雨，也可游走不誤。那種同一屋檐下的感覺，令人對日常瑣屑更能包容，因為有了它的存在，大家都是彼此知根知底的鄰捨。不禁叫人想起廣州的騎樓，同樣的歷史悠長，卻已經所剩無幾，即便嶙峋殘存，卻已經無法碰觸到居住其下的故人氣息。

西塘石皮弄

西塘有100多條裡弄深巷，超過百米的就有5條，最狹的僅半米。據說西塘最窄的是“石皮弄”，這小弄長不過68米，寬不到1米，整條弄的路面由 166塊條石鋪就，條石厚僅3厘米，如石頭的一層薄皮。走在石皮弄，左右兩邊的百年高牆會逼仄得像倒下似的，忍不住想到，萬一有人在裡面打劫，真是連轉身逃跑都難啊！

我們參觀的水揚樓，外表看起來是一棟很小的兩層樓，進去便是個小花園，然後是堂廳。堂廳過去，左手是面河的書房兼棋室，隔壁則是個有月洞門的小花園。從棋室上去，就是臥室和書房，另一側則是面向小庭院的小書房……負責講解的當地人說，這個其實是他家，而這種水平在西塘只能算小康，因為他們只用得起榉木家具，而非紅木！由此可見，西塘人的生活水平還是蠻高的。

槳聲下飯格外香

西塘美食多，老品芳、錢塘人家、丁記、木錘糖、陸氏馄饨、老馬粉蒸肉、森林茨實糕店、阿龍一口粽子等餐廳小吃攤兒遍地是。當地美食屬於典型的江浙菜風格，味道偏甜，芡汁清透若琉璃，某些菜式的口味近似上海的濃油赤醬。最難得的是，這裡的餐廳無論出品好壞，都很少在菜裡下味精與雞粉，淳樸自然。

西塘特色菜——肉餅蒸蟹

逢到飯市，便會有年老歌者來問你聽不聽江南小曲，也有拉二胡的阿伯問你聽不聽小調，10元便能聽三首，聲音清亮，即便隔著一丈河面也能聽得清清楚楚。而唱歌的多是阿姨，手上拍打著梨花板，以越劇《白蛇傳》最有味道。

最特別的地方在於西塘的餐廳多開在古色古香的民居裡，一邊是客人吃飯，一邊是普通人家，完全沒有一般旅游景點的造作感覺。

雅致小吃隨時令

至於西塘小吃，品種約有十來種，綠豆湯、荷葉粉蒸肉、豆腐花、小馄饨、熏青豆、扎肉、一口粽、芡實糕、橘紅糕……價格多在10元以內，多在水邊有售。

這裡最出名的小吃是茨實糕，三五步便能看到一家有賣的。比這更多的是麥芽糖、毛豆和菱角。麥芽糖顏色很深，近似琥珀色，三支竹簽子一繞便成一口的大小，咬下去能扯出長長的絲來。

午後家家戶戶都坐在門前剝毛豆

西塘是個遵循節氣的地方，毛豆是春夏兩季的特產，盛產時清一色女子操作，剝干淨了炒青豆。在8月到10月間，則是綠菱和紅菱角盛產的季節。菱角在西塘是比栗子更受歡迎的果子，用牙咬中間凹下去的部位即可掰開，輕輕一咬兩端尖兒，粉白菱肉就被擠了出來。菱肉清淡微香，久嚼帶甜。隨處可見男人把一筐筐菱角抬出來，剝開再蒸熟，清氣混合著滿大街煮大頭菜的甜香味，說不出的家常味道。

西塘還盛產粽子，做法和湖州的差不多，糯米綿柔，料足，用箬葉和草繩捆扎。粽鋪的老婆婆邊看鋪，邊包粽子，餡兒壓得實實的，末了一旋一勒一咬，宛然便是只玲珑香囊般的粽子。一口粽有七八種口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等。

到了安境橋頭，就是“陸氏馄饨”。這裡的馄饨皮薄得透光，撒開如金魚尾，全用人手搓出。陸氏從爺爺一代已經開始賣馄饨，足有60多年了，連帶著那副祖輩傳下來的馄饨挑子都被摩挲出黃玉般的溫潤質感。挑子一邊是4個小抽屜，放著馄饨、零錢、碗碟筷子，另一邊挑著風爐子，上湯裝在暖水壺裡，口感類似雲吞面湯底，口感屬於清淡型。其實坐在橋頭吃馄饨，味道不再重要，情韻已足夠動人。

在永寧橋頭“燒香港”的牌子下，就是錢氏豆腐。豆腐花有鹹、甜兩味，鹹的是淋上醬油，撒上紫菜和蝦皮，喜歡的話還可以加上辣醬、搾菜等。

交通Tips

上海客運南站和上海客運站都有班車到嘉善，半小時一班；到達嘉善後，直接從汽車客運站坐K215或去西塘的班車；到達西塘後，走路進入西塘古鎮區只需10分鐘左右。