幾天前在網上看到一好友個性簽名：“我，做為一個吃貨，人生就好像一列火車，狂－吃，狂吃狂吃狂吃狂吃狂吃狂吃狂吃......”看著不禁大笑，轉而又想，吃貨的人生卻是最美的人生，除了像火車那樣“吃”，最重要的是像火車一樣，大江南北的“吃”！

    每到一地都會想要品嘗一下當地的美食，無奈美食總類太多、停留時間太短、還有最最重要的怕發胖......如果你也有這樣的想法，就一定要看看下面的特色美食。美味、經典、而且含卡路裡低，在犒賞了嘴巴的同時也不用有貪嘴的罪惡感，豈不兩全其美？

桂林米粉

    產地：廣西桂林、柳州一帶

    推薦理由：

    桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓搾成圓根或片狀即成。特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。米粉本身由大米制成，所以比以面粉為原料的面食所含的澱粉少很多。同時，米粉所含的油脂和卡路裡很少，是減肥的MM首選美食。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。