南風古灶，位於廣東省佛山市石灣鎮高廟路，始建於1506年，明朝正德年間，至今已有超過500年的歷史。對研究中國的陶瓷生產技術的發展具有重要的價值。

    南風古灶是全國重點文物保護單位、國家AAAA級旅游景區、佛山新八景之一，並載入吉尼斯世界紀錄。

    1、建築特點

    南風古灶是石灣陶瓷業繁盛時期生產技術進步的產物，是我國南方陶瓷生產技術承前啟後的裡程碑，對石灣陶瓷業的發展起到重要作用。五百年來窯火不絕，生產不斷，完好保存至今，是我國乃至世界上年代最久遠、保存最完好且延續使用至今最古老的龍窯。鄰側的高灶也是與南風古灶同年代建成的同類龍窯。中國陶瓷工業協會認為：“南風古灶及高灶，確實是中國陶瓷史上的奇跡”，“對研究陶瓷生產技術和陶瓷發展都具有很高的歷史價值和科學價值，在我國陶瓷文物中有著不可替代的地位，為我國陶瓷史留下一份珍貴的遺產。”2001年7月國務院公布南風古灶及高灶為全國重點文物保護單位，不久，又被載入世界吉尼斯記錄，被譽為“活的文物”。

    2、旅游產業特色

    近年來，以南風古灶為中心，以陶瓷文化為主題，經不斷的開發建設，南風古灶旅游區的面積已近四百畝。除古窯吐艷主景點外，還有廣東省重點文物保護單位林家廳及古民居群、生態奇觀古灶榕風、用五千年古陶片鑲嵌的巨型文物壁畫《瑞龍獻寶》、保留石灣古老制陶場景的古寮場、荟萃陶藝精品的藝術長廊公仔街、廣東石灣陶瓷博物館；旅游區內的石灣陶塑公園，沐浴在樹木茏蔥、湖光山色、鳥語花香之中，有世界最大的網式孔雀園、最大型的陶塑人物《陶女》、八座大型陶柱《中華之光》和展示中外名家戶外陶塑作品的陶園等。旅游區還興辦了石灣陶藝研究院、玩陶玩釉歡樂廳、少兒陶藝培訓基地和國際藝術家村等項目，是集制陶、賞陶、商貿、休閒於一體的陶文化旅游區。

    旅游區建成開放以來，特別是在1999年12月和2000年5月舉辦的“走向新世紀·當代華人陶藝家‘千年之燒’活動”和“國際柴燒研討會”兩次大型國際活動後，吸引了一批又一批的中外游客前來參觀考察、休閒娛樂、玩陶賞陶、培訓習藝、交流研討、書畫攝影、旅游購物等，內容豐富，多彩多姿的旅游區，深得中外游客的喜愛，為推動當地第三產業的發展，為建設嶺南文化名城做出了重大貢獻。

    為配合第三大城市的建設，在積極申報世界歷史文化遺產的同時，旅游區正准備進行大規模的規劃建設，規劃面積一千多畝，計劃將她建設成為陶瓷藝術的殿堂、陶瓷藝術工作者的聖地、世界上獨一無二的大型陶文化旅游區。

    相關資料

    中國是陶瓷之國，而石灣是我國歷史上嶺南重要的陶業基地，素有“南國陶都”的美譽，以五千年的制陶歷史而聞名世界。石灣陶業全盛時期，共有龍窯107座，容納生產工人六萬有余，贏得“石灣瓦，甲天下”的聲譽。

    佛山南風古灶旅游區位於著名的南國陶都石灣，集旅游、觀光、生產、習藝、研討、參與、購物於一體。南風古灶景區內有全國重點保護文物、被稱為陶瓷活化石的南風古灶和高灶，五百年來窯火不絕、生產未斷，世界罕見，已載入吉尼斯世界紀錄大全，景區內還有林家廳、高廟偏廳等兩個市級文物保護單位，以及巨型陶瓷壁畫－古鎮陶源史畫、瑞龍獻寶、古灶榕風、仿古寮場等景點。

    南風古灶旅游區從2000年起開放接待游客,是一個全新的旅游景點，至今已接待大量國內外游客，成為佛山乃至珠江三角洲地區的新旅游熱點。要了解石灣歷史悠久的陶文化，不到南風古灶旅游區將是一大遺憾，走近它將使你真正了解石灣的陶文化，了解陶的生產過程。

    游客觀光游覽之余，還可以參與玩陶、燒陶。石灣的陶藝自明清至今興盛發達，卓有成就、富有藝術才華的陶藝家也不斷湧現。如今，玩陶已成為都市的一種新時尚，到南風古灶參觀，由陶藝師傅親自教授陶藝制作，有助於陶藝愛好者開闊眼界、提高審美意識和掌握制作技巧，亦有助於少年兒童發揮其藝術潛能和豐富的想象力、創造力。