平樂古鎮的風俗文化

平樂古鎮花楸堰地區素有“貢茶之鄉”的美譽，是崃山產茶十八堡之首的第一堡，這裡山不高而雲霧缭繞，土不肥而雨露滋潤，風不吹而爽氣襲人，所產茶葉熒郁青翠，百花隆隱，故名花楸。花楸貢茶工藝考究，因襲傳統，均為本地農夫手工精制而成。史載，邛州知府劉建國攜花楸茶葉入朝進貢，康熙在品評各地進貢茶葉後，贊譽花楸茶為“天下第一圃”，花楸貢茶由此而得名。

穿鎮而過的白沫江是平樂的母親河，同時也是平樂富裕與文明的見證者。北宋初年，火井縣治遷至平樂，大批移民入川而來，利用當地豐富的竹資源和水資源開紙廠、搞航運，使平樂一度成為規模空前的“造紙王國”，並建成了“江西會館”、“湖廣會館”等移民商貿的匯聚之地。當地的紙、茶、柴、布、竹等特色山貨便由白沫江水路下南河，一路從府南河進成都，一路從樂山出四川；陸路則由平樂川南蜀道直至雲南、緬甸。

古鎮碗碗羊肉、泡黃豆叉海椒、奶湯面、巖谷水豆花、甜皮燒鴨、傳統的鄉村月餅等名小吃遠近聞名。

吉語餅是起源於平樂古鎮的一種地方特產，主要是在傳統芝麻餅的基礎上將黑白芝麻通過特殊的技術拼湊出吉祥的文字和圖案，故名吉語餅。跟平樂的豆腐乳一樣，豆豉也因平樂的好水好豆子以及獨到制作工藝而出名，也同樣有五香味、牛肉味、家常味等多種口味供好吃嘴們先嘗再買，古鎮小街上，不難找到一家“陳記太婆豆豉店”，遠遠就能聞到豆豉散發出的特有味道。

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