麗江吃喝玩樂

麗江納西古樂是人類共同的珍貴文化遺產，是人類文明的音樂活化石，在中國乃至世界音樂研究領域中具有極其重要的價值，它不僅在中國和世界文化發展史上具有獨特的地位，而且還將在今後的民族文化發展中繼續起到不可替代的作用。

由於麗江地處雲貴高原與青藏高原的接合部，漢藏文化的交融區，又是高原畜牧民族與河谷壩區農業民族交往融合的地方，獨特的地理環境，使多元文化在這裡碰撞，造成了多元文化的交匯點，音樂的活化石———納西古樂便是多元文化相融合的藝術結晶。

“麗江涼粉”是傳統小吃。味鮮美、韌性好，可口、價廉。原料主要有雞豌豆、韭菜、綠豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、醬油、姜汁、蒜泥、香油、鹽等。冬天切成塊用鍋煎黃、熱食。還可做涼粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。
 　　“吹豬肝”是納西族請客時必備的一道傳統名菜。它制法特殊，色美爽口。主料豬肝配以芫荽、炒花生米、鹽、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹豬肝是要在農歷冬臘月，將鮮豬肝吹膨脹後曬干。制作時將豬肝煮熟，冷卻後切成薄片拌上上述配料、佐料，拌勻就可作盤菜食用了。
　　“粑粑”是納西族的一大特色，有甜、鹹兩種口味，甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜愛，而鹹的卻受成年人喜愛。當你去飯館吃飯時，要一盤粑粑，千萬不要以為這是他們飯店自己做的，因為，會做粑粑的在麗江市裡面沒有幾個人，那些買的粑粑都是少數人做好了以後批發出去的。

沿著小河擺放了長條木椅，散漫的坐著一些納西老人，戴著皮草帽子，悠閒的曬著太陽，或聊天，或發呆。納西古樂悠悠的飄蕩在古城的上空，古街上，納西族的女人們穿著披星戴月服，隨著音樂翩翩起舞。古街上飛揚不起一絲塵埃。

溫暖的陽光下，來自世界各地的游人在古城漫步，感受中國西南高原水鄉的獨特魄力。高原的陽光明亮溫暖，碎銀子一般灑滿我們全身。循著黝黑發亮的青石板街，我和心愛的人十指相扣，漫不經心的游樂於縱橫交錯的小街中。曲徑通幽，街面清亮干淨，到處是沉穩緩慢行走的游客。

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