灰塑古稱灰批，是嶺南地區傳統建築裝飾工藝。材料以石灰為主，作品依附於建築牆壁上沿和屋脊上或其他建築工藝上，淵源其甚早，以明清兩代最為盛行，尤以祠堂、寺廟和豪門大宅用得最多。 

    灰塑工藝精細，立體感強、色彩豐富；題材廣泛，通俗易懂，多為人們喜聞樂見的人物、花鳥、蟲魚、瑞獸、山水及書法等。

    廣州灰塑具有顯著的地域特征和傳統的民間美術藝術價值。做工方面，廣州灰塑精致細膩，色彩艷麗。用材方面，灰塑藝人因地制宜，采用適合廣州炎熱而潮濕的氣候的雕塑材料石灰。它耐酸鹼，還耐溫。制作流程方面，廣州灰塑必須到待雕塑建築的現場，於常溫下制作，不需燒制。制作過程中，在景物之中或每組圖案之間，巧妙地留出裝飾性通風孔，從而減輕台風對脊飾的猛烈沖擊。最值一提的是，灰塑學藝需要10年左右的時間才能出師，獨立施工。