喝茶的時候會見到使用沸水給紫砂壺“淋浴”，喝完茶還需要時不時的拿出紫砂壺進行擦拭，如此繁瑣的程序到底為了啥?不要說大眾不明白，恐怕就連一些接觸紫砂壺 時間不長的人也不能准確理解這一過程。其實，不論是“洗澡”，還是“搓背”，都是在進行養壺。而這個養壺的過程，則是收藏紫砂壺的一個重要組成部分。只有 正確養過的壺，才是一把真正的好紫砂壺。

　

　    好壺必須“養”

　　養壺其實就是對紫砂壺進行生活的保養。真正的好紫砂壺，僅僅是泥好、工好、款好還不夠，還必須通過‘養’來改變其內在構造，使紫砂壺更溫潤、更細膩。”

　　一 把紫砂壺燒成後，紫砂結構會變得松散，材質上會變得很脆，容易受熱脹冷縮的不良影響。通過養壺，養壺人可以改變這些不好的地方，使紫砂壺越來越光亮。一把 好紫砂壺，如果不“養”，也會失去光澤。同時，養壺還是一個提高紫砂壺鑒賞水平的過程。一件紫砂壺的好壞，在養壺過程中能很容易地看出來。

　　養壺先開壺

　　一把完全沒用過的新紫砂壺，首先要開壺。開壺的方法很多，比較簡單的是放進茶葉水中煮。

　　開壺前先要用水或棉布擦拭去壺外表的灰塵和內部的陶屑，但一定不要用力擦拭或打磨，以免傷到壺的表皮。擦好後要把紫砂壺和茶葉一同放進鍋中，用小火煮沸。水沸後用小火續煮10分鐘左右即可熄火。等水冷卻後把壺取出，置放於干燥無異味處陰干後即可。

　　經過開壺的紫砂壺就沒了新壺的土腥味，可以正常使用了。在開壺的過程中，要注意紫砂壺必須隨水溫一同升高，不能等水溫高後再放壺。還要注意壺必須完全浸入水中，避免受熱不均而破裂。

　　養壺是慢工

　　開壺之後，是真正的養壺階段。這個過程很漫長，需要足夠的耐心和工夫。

　　養壺方法是五花八門，但養壺的總體原則不變，即要徹底清洗壺內外，切忌接觸油污，要用茶水滋潤壺表，要適度擦拭紫砂壺，壺用過後要清理晾干，還要讓壺有休息的時間。

　　具體說，養壺可以分為紫砂壺的使用和休息兩個階段。在用紫砂壺沖泡茶葉的過程中，首先要用沸水澆在壺外，而後再往壺裡沖水，這就是潤壺的過程。在泡茶的過程中，可以用浸有茶水的棉布對壺體進行擦拭，即清潔紫砂壺，又使茶水滋養壺體，促使茶壺胎質發生變化。

　　每次使用後，要及時清理紫砂壺。對壺內的茶銹可定期用棉布擦去。清潔完後，要把壺蓋和壺體分開放置於通風、干燥、無異味處保存。紫砂壺每使用一段時間，要停用三五天，使壺徹底干燥，以便讓壺胎吸收茶水，更好地改變胎質。

　　養壺要走出誤區

　　紫砂壺自古就有“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不宜馊”的特點，有人因此便不及時清除壺內殘存的茶葉和茶水，希望以此來養壺，這其實並不對。紫砂 壺雖然可以延長茶葉、茶水的保質時間，但時光過長，尤其是氣溫過高時，茶葉、茶水依然易變質。變質的茶水必然會影響養壺的效果，且不衛生，所以泡過茶後一 定要及時倒掉壺內的茶葉、茶水。

　　有些人泡什麼茶葉都用一把紫砂壺，這樣其實並不可取。因為紫砂壺的紫砂結構易於吸收茶味，所以一把養好的紫砂壺即使只倒入沸水，也能喝出淡淡的茶香來。如果一把紫砂壺什麼茶葉都泡，那就破壞了這種特點。用紫砂壺泡茶，應盡量做到一把壺只泡一種茶。

　　養壺是個漫長的過程。養壺一年，可以見到壺表顏色的變化。養壺兩年以上，紫砂壺才會出現內外色調一致的變化。養壺市場越長，紫砂壺的“感覺”就越濃。大家在養壺時，一定不能急功近利，急於求成。