2011年7月27日上午，江蘇技術師范學院教育學院“美食?健康?安全”大學生傳統美食調查食品安全保衛隊的志願者們抵達了吳江市同裡鎮，一起開展古鎮傳統美食尋訪活動。

　　在志願者們的細心尋找下，終於找到了大家公認的古鎮傳統美食――青團子。在說明來意後，小店老板娘熱情地接待了我們。見我們對青團子的制作頗感興趣，老板娘便主動教我們做起青團子來。傳統青團子的制作流程分為南瓜葉的腌制、淘米碾粉、把腌制好的南瓜葉清洗干淨並剁細、剁餡、和粉、揉作團子、蒸制團子等。但由於現在青團子的供應量比較大，原先淘米碾粉的步驟就直接用現成的糯米粉替代了。但是制作的其他環節仍是依照古法，為的就是最大程度上保留青團子的傳統風味。志願者們在一旁認真地聽著老板娘的講解，心中對於青團子這個打小就十分熟悉的點心又有了多一層的了解。

店家為志願者講解青團子制作工藝 志願者展示自己做的青團子
　　在學習了青團子的制作方法之後，細心的志願者們又發現店內的設施都比較陳舊，灶台瓷磚也有不同程度的剝落，衛生狀況有待改進。身為此次食品安全保衛隊的隊員，我們也向店主提出了改進的意見，得到了店方的認可。另外由於來古鎮同裡游玩的外國游客數量與日俱增，對於店家來說掌握一定的日常交流語顯得尤為重要，對於這個建議，店家也表示出了贊同，也希望在校大學生能給予幫助，志願者們也表示會熱心提供這方面的協助。（朱禹寰　孫雨齡）來源中國青年網)