清香滑潤的豆腐花，可以說承載了不少人兒時的回憶。在惠山古鎮上，新開了一家豆腐花店，而且生意特別紅火，讓我們一起去看一看它到底有何特別之處？

　　在惠山橫街下河塘街口，聞香飄四溢的豆腐香總能吸引住不少路過的市民。每天上午曹師傅的這家豆腐花店裡，都是高朋滿座。搬張板凳，找個空座嘗上一碗豆腐花，已是不少老無錫們的習慣了。

　　曹師傅做的豆腐花一天就能賣出兩三百碗，要想吃還得趕早，因為第一桶豆腐花一上午就能賣個光，來的晚的必須等到下午了。能這麼受歡迎，全靠曹師傅家傳的手藝。

　　曹師傅的豆腐花能保持傳統的風味不變，這鍋一直熬著的醬油可以說是奧秘之所在。

　　以往，曹師傅一直在錫惠公園的大門口出售豆腐花，最近才搬到了惠山古鎮，沒想到生意更加紅火了。對於今年45歲的曹師傅來說，做豆腐花已不僅僅是做生意了，更要讓本屬於惠山小吃的傳統豆腐花留存在此。(秦川 可涵)