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泸沽湖牧雲山莊主人阿斌專訪

日期:2016/12/16 18:43:38      編輯:古代建築

 

 

中國古鎮網:您的客棧名字有啥來歷?

阿斌:      人家放羊。我想在這邊放放雲呀。

 
   

中國古鎮網:很多人都感覺開客棧的生活是悠閒的,是快樂的。您是怎麼開始想到開這家客棧的?

阿斌:       我來這邊以後,感到這邊的客棧條件多不怎麼好,我自己住了也不舒服,衛生間條件也不好,

             所以我想開一個,相對來說條件好點的客棧,方遍游客!

中國古鎮網:你最滿意自己客棧的哪個地方?

阿斌:       中央供熱系統,衛生間。酒吧。

中國古鎮網:有沒有讓你印象最深的客人?

阿斌:       有呀,有一幫客人好像是新加坡來的,來了以後看多不看我的房間就說不住。

             我也很想知道原因。他們就是不答理我,我很愈悶!

中國古鎮網:如果你再開下一家店,回選擇在哪裡?為什麼?

阿斌:      那些條件相對比較堅苦的景區。

中國古鎮網:你理想中的生活狀態是怎麼樣的?

阿斌:      不斷的開店,不斷的提高服務質量。不斷的完善管理。

中國古鎮網:如果客人不多,你的一天的作息時間能簡單說一下嗎?

阿斌:      那我會在8點後,等客人退房後先把供熱系統的消浩減到最低。再

            檢查一下廚房的儲備。再檢查一下客房,再招集所有員工招開列會。

            提高員工的凝聚力。

中國古鎮網:客棧經營給你的生活帶來了什麼樣的改變?

阿斌:       我現在所做的一切多是為了滿足游客,以前肯定不會的。

中國古鎮網:除了在客棧,平時會出門旅行嗎?去過哪些地方,最喜歡哪裡?

阿斌:       會呀。去過長沙韶山沖,西湖,北京,上海。天津,石家莊等,

             我主是體驗下各個客棧的服務質量,發現他們的優點,彌補自己的不足。

             看看游客的需求和不滿!最喜歡上海。

中國古鎮網:有時間會下櫥給客人燒嗎?最特色的是什麼菜?

阿斌:      那肯定會,燒菜算什麼,擦桌倒水遞茶是常干的活!

            特色菜是紅燒帶魚,辣子雞

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