隨著歷史的進步，鄉村田野也開始進入城市化。在城市化蔓延的今日，一些村落至今還保留著古老的建築，遺留著傳統的文化，在這樣的夏季，走進那些古韻古香的村落，感受歷史的氣息，讓自己的心在這些古老的文化中沉澱。

　　文化名村--龍潭

　　歷史沿革

　　寧德市屏南縣熙嶺鄉龍潭村舊稱龍潭裡，地處熙嶺鄉東南部，山清水秀，風景優美，歷史悠久，文化底蘊深厚，民風淳樸。

　　龍潭又名虎朝潭，潭圓似鍋，面積約200平方米，靠潭頭二山像兩只爭食猛虎相撲，使溪面相夾不足3米，形成龍潭瀑布，壯觀秀麗。潭邊巉巖崚嶒，無數古籐老蔓攀援其上，巖間有倒掛樹，古樸俏美。潭邊巨穴，巖石滑如磨，人稱龍床。潭左山腰有龍王殿，每年農歷六月初一、十五，周圍五縣信徒燒香許願者數行近萬。

　　1987年，寧德地區文物普查組在龍潭村發現新石器時代古人類活動遺址，說明龍潭村一帶在新石器時代便有古人類活動。據傳南北朝時候為躲避戰亂，陳氏自中原遷居龍潭村興基立業，以後有葉氏也遷居龍潭，至今龍潭村有二個姓氏，1305人，人口最多為陳氏，葉氏占少數。

　優秀文化遺產

　　“品酒、看戲、觀橋”是龍潭村的一大亮點。

　　龍潭村是目前四平戲唯一留存的地方。生於明朝萬歷年間的陳馬朝，是龍潭村四平戲的一代宗師。

　　四平戲，俗稱庶民戲，被喻為“明代四平腔的活化石”，為孑遺高腔劇種，於明朝萬歷年間由江西傳入龍潭村。四平戲對宣傳黨的路線、方針、政策和繁榮農村文化起著積極促進作用，其中《天子圖》、《撒青》、《白兔記》、《琥珀嶺》等劇目久演不衰，深受觀眾喜愛。現劇團共有43人，年齡大的七八十歲，年齡小的十幾歲。龍潭村在80年代又培養了一批年輕演員，近年來，四平戲得到進一步挖掘、保護和弘揚，多次參加市、縣大型慶典活動和匯演，取得較好的名次，得到群眾的認可。四平戲下大力氣做好申報全國第一批非物質文化遺產工作，目前，四平戲已被福建省人民政府列入第一批非物質文化遺產代表作名單，並被國家文化部推薦公布為首批國家非物質文化遺產代表錄。在每年農歷六月初一為紀念惠澤龍得道升天，演四平戲三天三夜，每年正月十五元宵，則是往古田臨水恭迎陳夫人。

　　回村橋，始建年代不詳，清光緒年間重建。是屏南縣建設完工年代最晚的一座石拱木屋廊橋，被稱為“末代廊橋”。橋拱以塊石拱砌，橋面以卵石鋪設。橋屋建9開間40柱，九檩穿斗式構架，重檐翹角歇山項，造型別致，古樸典雅，橋屋內橫梁上題有多幅楹聯。

　　龍潭老酒，是遠近聞名的屏南老酒，有幾百年的家庭作坊歷史，工藝、技術相當有名。現引進了上海某客商投資1000萬元成立了酒業有限公司，形成了公司化、規模化生產。

　　古村美食攻略

　　欣賞了龍潭的各色特色文化遺產，便要開始尋覓美食了，屏南有很多地方土特產，像香飄四海的夏香菇。屏南素有“中國夏香菇之鄉”的稱號，近年，年產保鮮香菇更是產量大增，現已成為全國最大的香菇保鮮基地，特色農業已初具規模。

　　除了盛名遠播的土特產，屏南還有很多特色小吃可供游客果腹。凡到屏南壽山，必定會嘗到米燒兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。米燒兔制作工藝獨特。秋色鍋邊是雙溪鎮的名小吃，以鍋邊糊用熟油文火慢炒徐徐加入湯汁，再加入適量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、蔥花，煮開三四分鐘即可。既解渴又果腹。食後回味無窮，成為待客佳點。

　　“鴛鴦面”俗名“苦椎面”，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性;炒之不糊不碎，條條伶俐，食之清滑鮮嫩。相傳，屏南人在唐末時即能制作，采野生柞樹果實，去殼、浸泡，漂去苦味，磨漿，曬成粉、煮熟，切成細條，即成“苦椎面”。從唐末至20世紀80年代之前，屏南人一直用它充饑，緩解糧食缺乏。之後，隨著人們生活水平的提高，對健康的關注以及飲食觀念的變化，純天然野果制成的“苦椎面”自然成為人們青睐的綠色時尚食品。