作為“2015年世博會到威尼斯”的一部分，“在食物可持續安全背後”要求參觀者思考文化遺產，自然遺產及社區參與在食物可持續安全中所起的重要作用，這也與2015年世博會主題“滋養地球，生命之源”相契合。世博會將在帕拉佐·佐爾齊——聯合國教科文組織威尼斯辦公室所在地舉辦，並將持續到10月31日。

在全球，至少有九分之一的人口在睡覺前不吃飯。食物就是生命，如果我們希望建立更加公平、更加安全的社會，就應該把食物作為人的一個基本權利和需求。為了達到這一目標，我們必須學會以可持續的方式利用文化和自然資源。

地域和社區在食物可持續生產和消費中起著重要作用。它們之間有一種至關重要而脆弱的關系，這種關系有賴於傳統知識的傳承和改革政策的實施，並能夠促進社區參與到管理遺產和支持可持續發展研究的實際當中。

許多威尼斯人和游客參觀了展覽，展覽包括展板，多媒體設施和視頻資料等多種形式。展覽主要圍繞五大主題：管理水資源；關心土地；平衡食物經濟；保護多樣性；促進參與。每個主題都通過聯合國教科文組織網站上的案例進行闡釋——世界遺產地，生物圈保護區和非物質文化遺產要素——為可持續發展的未來提供靈感。

聯合國教科文組織文化與自然遺址和非物質文化遺產要素網絡以各種形式慶祝自然和文化多樣性作為可持續發展的重要因素。展覽中包括了來自世界各地能喚醒人們記憶的案例：從柬埔寨洞裡薩湖水上漁村到阿曼傳統坎兒井灌溉系統，再到其他干旱地區景觀。它們讓我們直接面對具有開創性的農業實踐和人們適應不利環境的非凡榜樣，就像中國的紅河哈尼梯田。它們把每個大洲的“食物社區”介紹給我們，這些“食物社區”的生活建立在與其地域相關的文化遺產和自然遺產可持續利用的基礎上；這些社區通過傳承與食物相關的傳統實踐來保護它們的環境，身份和社會凝聚力。

隨著全球人口增長速度的加快，滋養地球是人類面臨的最大也是最復雜的挑戰之一。統觀而論，上述人與自然關系的案例抓住了應對現在與未來可持續發展挑戰的關鍵，而這依賴於傳統知識，改革和技術，因為它們可以平衡資源的可用性和消耗。

同樣的展覽將會在西拉，奇爾切奧，阿潘尼奧·托斯科——埃米利亞諾和波河三角洲生物圈保護區及多洛米蒂和帕多瓦植物園世界遺產地舉辦。2015年世博會結束後，還會設置一條國際旅游路線。展覽內容在聯合國教科文組織威尼斯辦公室網站上也可查到。

在為聯合國參與米蘭“零饑餓挑戰——為可持續世界而團結”活動出力的同時，聯合國教科文組織也會在威尼斯及其周邊地區和意大利全國范圍內的聯合國教科文組織遺產地及相關區域以一系列廣泛活動參與到“2015年世博會到威尼斯”行動中來。

感謝意大利外交事務與國際合作部對威尼斯（意大利）歐洲科學與文化聯合國教科文組織區域署的慷慨支持，這使聯合國教科文組織得以為2015年世博會作出貢獻。