朝天宮街道:回民集中居住地
南京城大大小小的牛肉鍋貼店,最愛用的一個店招便是“七家灣”,似乎有了這三個字,便足以顯示店家的正宗與悠久。七家灣就位於南京白下區朝天宮街道的轄區內,在這個回民集中居住之地,不僅有數百年歷史的清真寺,也有被眾多網友追捧的地地道道的“七家灣”牛肉鍋貼店。
回民集中在兩社區
緊鄰繁華熱鬧的新街口的朝天宮街道,同樣也是一個少數民族的集中居住地,這其中尤以回民為多。在朝天宮街道所轄的11個社區中,回民又多集中在評事街社區和七家灣社區,據說這七家灣地名的由來,便是因為明朝時這裡居住著7戶少數民族。
七家灣社區的鄭主任告訴記者,鼎盛時期社區有回民373戶,占到了社區總戶數的13.5%,這個比例是相當之高的。因為回民聚集,現今的七家灣地區不僅有清真寺,有民族小學,也有豐富的清真飲食文化,最具代表性的便是許多食客心心念念的牛肉鍋貼店。記者在采訪中了解到,朝天宮街道正籌劃在七家灣建設一座歷史文化長廊,不僅配有回族特有的裝飾,更將發掘這裡特有的民族歷史文化。
草橋清真寺曾辦小學
朝天宮街道的轄區內,有一座始建於清朝乾隆年間的草橋清真寺。現今位於甘雨巷26-32號的草橋清真寺由原址向西南遷移40米而來,這處南京市文保單位於2005年修復開放。
說起草橋清真寺的地位,教長金賢友如此來說明:1958年時南京主城還存有33座清真寺,草橋清真寺號稱首坊。因為地處回民集中的區域,草橋清真寺擁有的坊民也一度為最多。采訪中記者意外得知,草橋清真寺還曾在民國時期創辦過一所小學,取名“崇穆”,單是從名字來看便留下了清真寺辦學的印記。
七家灣裡尋老店
七家灣牛肉店的“分號”開得再多,讓老客們念念不忘的依然是守在七家灣地區的兩家店:李記清真館和草橋清真牛肉鍋貼扁食店。
這兩家店的東西有多好吃,也許網友的評價更能說明:李記的牛肉鍋貼色澤金黃、體態豐滿,輕咬一口,香脆的外皮糅合鮮甜的汁餡,令人驚歎簡單的食材竟能做出如此的美味,再搭配碗牛肉馄饨或牛肉湯,真是快活賽神仙咯。而草橋清真牛肉鍋貼扁食店的牛肉鍋貼被譽為無與倫比的美味,顏色誘人,皮薄而不破,每咬一口似乎都有鹵子,另外牛肉湯、牛肉馄饨也值得推薦。
【街道簡介】位於南京新街口西南側的朝天宮街道面積2.853平方公裡,戶籍人口92810人。轄評事街、七家灣、止馬營等11個社區居民委員會,辦事處駐大香爐34號。街道內有位於甘雨巷的草橋清真寺等宗教場所。