嘉定州橋老街
日期:2016/12/14 13:23:15   編輯:古代建築有哪些 重陽節將至,朋友提議去嘉定州橋老街走走。老街古韻猶存,那裡的重陽糕更是有名。
舊時的州橋鄉下,每逢秋季重陽節時分,家家戶戶都有蒸重陽糕送老年人的習俗。據老人家說,徐行鎮小廟村,有一戶王姓人家,做的重陽糕最出名,甜而不膩、糯而不沾牙。遠近聞名,慕名前來購賣的游客難以計數。
如今,州橋老街復原了舊時鄉下重陽糕的門店。王姓人家重陽糕傳承人—王志祥老先生坐鎮掌門,其最後一位徒弟解榮光負責制作。一套祖傳的制糕秘方,讓州橋重陽糕煥發了昔日光彩,成為到州橋的游客必購的美食。常有老外來“軋鬧猛”嘗鮮,一些旅行社還將此重陽糕作為禮品送給中老年游客。
朋友介紹得很仔細:這裡的重陽糕有1500克、1000克、500克三種,價格為12元、10元、8元三檔。其原料為粳米、糯米、白砂糖、紅砂糖,配料有葡萄干、核桃仁、紅棗、蜜棗、金桔、松子、瓜子仁等。因為保質期只有七天,團購須提前一周告知店家。
到了那裡老街是要逛一逛的。嘉定州橋有八百多年歷史。千步之內,匯聚了從宋至清的古塔、古橋、古石街、古廟、古園等。最負盛名的是法華塔、匯龍潭、孔廟和秋霞圃。在十字河兩岸觀賞老街古建築,彎彎的河水,幽幽的深巷,老屋上爬滿青籐,石駁岸上長滿青草,清清河水流淌著昔日年華的蒼桑,好一幅江南水鄉古城的油畫,就鋪在州橋老街上……