廣州的園林建築是嶺南建築的代表。嶺南園林建築興起於明代，後歷清朝、民國和新中國成立後的發展，逐漸形成自己的風格和特色，與蘇州園林齊名。現存的佛山的梁園、東蕪的可園、順德的清晖園和番禺的余蔭園（余蔭山房）合稱廣東四大名園，是嶺南園林建築中的佼佼者。此外，到廣州解放前已有諸如文塔花園、晚景園、唐荔園、清華池館、環翠園、荔香園、海山仙館等一大批明清時代的名園。然而滄海桑田，物換星移，這些名園大多已蕩然無存，已成陳跡，只留下文獻書畫的記載。廣州除余蔭山房和小畫舫齋兩處清代園林建築外，現存的園林建築多是如泮溪、北園、南園等幾家現代園林建築。

    小畫舫齋

    小畫舫齋坐落於西關逢源路三連直街，是一座園林式的西關大屋。因此屋平面和造型近似畫舫，所以稱作小畫舫齋。

    小畫舫齋是新加坡華僑富商黃氏家族的別墅，黃景棠於清末改建，落成於光緒壬寅年（1902年）。小畫舫齋地處人口稠密的西關，地面很不規整，但建造者匠心獨具，巧妙地根據地形地物和不同的用途安排了住宅、書齋、戲台、庭園等建築。宅園占地2000平方米。園門朝南，園內建築分為三組：第一組是北面後樓，包括門廳、轎廳和客廳；第二組是南面的兩層樓房，為主人住宅；第三組是祖先廳和船廳。以柱廊和石路連通各建築，中間布置庭院，內建涼亭、假山、栽種花草樹木。

    小畫舫齋內最具特色的建築船廳，是主人的書齋，位於宅園西北，臨湧而建。船廳南邊臨湧處砌有一小碼頭。在門上嵌有“小畫舫齋”石匾。廳高兩層，原為木質結構，今為鋼筋混凝土結構，綠琉璃瓦歇山頂。門廳上掛清代兩廣總督阮元題書的“白荷紅荔半塘西”木匾一塊。

    祖先廳為卷棚歇山頂，連州青石雕砌須彌合基，面闊8.5米。進深9.3米，兩側砌山牆，地面鋪大理石。

    北面後樓即觀音樓，其首層分門廳、客廳和轎廳，門廳北面有一小門。二層供奉觀音菩薩。

    小畫舫齋是一座廣州碩果僅存的園林式的西關大屋，建築小巧玲珑，布局合理，園內魚池、假山、游廊、涼亭錯落有致，清靜幽雅。九裡香、白玉蘭、茉莉花、米蘭等花草樹木遍植庭中，散發出陣陣幽香，處處體現出嶺南園林建築的神韻。

    余蔭山房

    余蔭山房又稱馀蔭園，位於番禺區南村鎮，始建於清同治六年（1867年），同治十年（1871年）竣工，歷時五年。該園主人邬燕天．為番禺當地舉人。此園面積不大，占地僅1598平方米，但汲取了蘇杭園林風格，結合當地的自然、地理特點，將亭、台、樓、閣及水池、小苑間以曲徑小橋相連，並廣植古樹名木、珍貴花卉相襯托；從而形成一座以布局精美小巧、玲珑剔透為特色的嶺南園林。它與佛山梁園、東莞可園、順德清晖園合稱為清代廣東四大名園。

    余蔭山房以“浣紅跨綠”廊橋為界分為東西兩大景區。廊橋是園中最有特色的建築之一，前後各五級石階，橋下為一石拱券，橋亭為卷柵歇山頂，前後分別題額“浣紅”和“跨綠”，故稱浣紅跨綠橋，橋上設欄桿，亭下設掛落，前後兩端有風雨廊連接，廊兩邊設長靠椅，西區以深柳堂為主，以臨池別館為輔。深柳堂木雕為園中之精品，東次間有許多名人題字木刻。堂前庭院盤繞著兩株炮丈花古籐，花開時節，落英缤紛，瑰麗非常。東區主體建築為玲珑水榭，此亭為八角，又建於一個八角形水池中央，故又稱八角亭。東南角有楊柳樓台，東北角有孔雀亭、來熏亭、榄枝廳等小巧玲珑的古建築。並栽有菠蘿樹、臘梅、南洋水杉等珍貴古樹名卉。

    園門位於西南角，園門兩邊有一副楹聯：“余地三弓紅雨足，蔭天一角綠雲深”，既體現了“余蔭”之名，又體現了“紅雨”、“綠雲’的園中特色。

    臨池別館與深柳堂隔地相望，廊柱懸掛對聯；“別館恰臨池，洗硯有時鷗可狎；回廊亦步月，尋詩不覺鶴相隨。”深柳堂面闊三間，進深三間。堂內明間裝窗扇門，置松鶴延年落地罩，上懸“深柳堂”木匾，兩次間置滿洲窗，兩側次間置透雕葡萄香狸花罩。

    余蔭山房面積雖小，園、台、池、館與游廊、拱橋、假山、花徑交相穿插，構成曲折幽深、小中見大的庭苑空間，充分體現了嶺南園林的特色，使游人耳目一新。

    泮溪酒家

    泮溪酒家位於秀麗的荔灣湖畔，原址是南漢宮苑昌華苑故地，泮溪始建於1853年，是現存全國最大的園林式酒樓建築。泮溪酒家占地12000平方米，全園分廚房、廳堂、山汕和別院四個主要部分。各部分之間以游廊相連。酒家正門為五開間，八幅精美的屏門豎於門廳內，格心是蝕刻書法套紅色花玻璃，鑲楠木海棠透雕花邊，裙板為楠木博古浮雕。門廳左側是六開間的宴會大堂，廳堂周圍用紋樣豐富的斗心格圖和色彩艷麗的套花玻璃窗心組成。廳堂內部東西梢間分別以貼金大花罩作空間分隔，再配以具有嶺南地方特色的藻井天花，使大廳更顯富麗堂皇。大堂北面為對朝花廳，花廳西為水榭，水榭前廊往西，過橋廊便到山池部分。山池是全園景致中心。橋廊兩旁按地勢開池架山。石山結合山館，從橋廊拾級而上，直達山館樓上。樓之西面向荔灣湖，食客游人可憑欄遠望，荔灣湖波光水色如詩如畫，盡收眼底。樓內裝修精美巧妙，令人賞心悅目。從水榭北行，經小院長廊可到別院部分。別院由樓廳、船廳、半亭、西廊組合而成。

    1974年泮溪酒家進行了擴建，由莫伯治、吳威亮、林兆璋三位嶺南派建築大師設計。現泮溪酒家占地面積已達12000平方米，餐位近3000個，員工1000多，日接待顧客1萬多人，是廣州乃至全國規模最大、最著名的園林式酒樓建築。1974年擴建時建成的泮島四面環水，與荔灣湖隔水相望，是酒家的重要組成部分。島上有碧波廳、平湖廳、望湖廳，以貼水長廊相連。泮溪酒家酒舫廊座、殿閣樓台形式的數十個餐廳，錯落有致分布於湖堤、濃陰之間，魚池、噴泉、假山、奇石等園林小品舉目即是，園內奇花異草、古樹名木遍布，發出陣陣幽香。整座泮溪酒家既體現了嶺南傳統文化，又充滿時代氣息，不愧為園林酒樓的精品，被前蘇聯著名建築師代表團譽為“一首完整的建築藝術交響詩”。

    北園酒家

    位於小北路的北園酒家是一座具有濃郁嶺南園林建築特色的酒家。它創建於1928年，原規模不大，稍有園林特色而已，現在的規模是解放後幾次擴建而逐漸形成的。1956年當時廣州市長朱光提出擴建，並於1957年由嶺南派建築大師莫伯治設計。莫先生在設計上保持了原有園林風格、地方特色，保存原有古樹名木，采用深遠曲折的綜合式庭園布局，充分利用從民間收集得來的工藝建築舊料，以豐富地方特色，保持中國庭園建築中富於精美裝飾的效果。

    北園全園分南北兩部分，兩部分之間以漏花雲牆門洞為過渡。南部因地形復雜，不宜建築廳堂，只鋪綠地，栽種翠竹，營造假山，沼湧兩旁修造欄河，以盆花噗綴，大石塊作過湧橋面，經月門進入北部。北部是全園主體，主要出入口均設於此，門廳之側為主樓。樓南有水池，池四周分別建有各種形式的軒亭，以木橋相連，建築物之間穿插大小院子，以名木奇石加以點綴增色，每座建築既是營業客座，又是點綴風景的園林建築，內外相通，步移景換。

    1984年北園又在1957年擴建的基礎上再一次擴建。這次擴建中在“舊北園”之南增建了五層的绮秀樓，又稱新北園。1992年又進行了一次全面裝飾。目前北園酒家占地30O0平方米，建築面積3781平方米，餐廳44個，座位1400個。成為廣州最具嶺南園林特色的著名園林酒家之一。

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