上海地道名食小籠包，源自南翔，據說已有約一百五十年歷史，由當年的街頭小吃，一躍成為現時的國宴級美食，無數食店及不同名號的小籠包店開遍世界各地，然而要品嘗最正宗的小籠包，大家還得回到南翔，親身感受這詩情畫意的南方水鄉如何蘊釀出如此嬌小玲珑的點心，並可順道發掘南翔小鎮的新變遷！

　　昔日游上海，總不會錯過一嘗價廉物美的小籠包，然而為求方便，選擇往往都是豫園的長龍名店“南翔小籠包”，卻從未踏足小籠包的真正發源地南翔古鎮。一直以來，總覺得南翔距離上海很遠，交通不方便，直至兩年前上海地鐵十一號線開通後，由市中心乘地鐵到來，原來只需一小時車程，再沒借口說遠了！所以早前重游上海，便相約三五知己同游南翔，算是一償多年夙願！

　　步出南翔車站，還得乘數分鐘的士，才可來到古城區。我們在南翔解放街前下車，城市景觀已由四四方方的水泥建築，變成眼前老樹婆娑的明、清古巷模樣。正當我們忙著用相機鏡頭捕捉古城美景時，無意間竟遇上陳珑老先生這位貴人。陳老先生在南翔土生土長，既是老師，多年來也從事南翔古鎮文化研究，當他得知筆者是記者時，即熱心地要充當我們的臨時導游。一邊游覽，陳老先生一邊向我們介紹古鎮的歷史，原來南翔建鎮已有大約一千五百年，源於當年白鶴雲翔寺的修建，也因寺而得名。古剎現已不存在了，只留下寺前兩座古磚塔，屹立報濟橋旁，據推算，古塔應為五代建築，也是古城現時最古老的歷史遺物，曾歷多次維修，仍不損其蒼勁古色，是不可不游的地標之一。

　　至於古城則由多條縱橫交錯的水道構成，水道旁都是古色古香的巷子，飛檐樓閣，古橋橫川，很有明、清年代的建築風格，新舊店子也共冶一爐，賣的貨品琳琅滿目，有傳統美食及古董，也有衣服鞋飾。陳老先生則一邊行、一邊給我們細數古鎮老店：“這家大昌成是南貨店，已有一百五十年歷史了；那家寶康醬園，在光緒年間開店，也有約百年歷史，我兒時也有光顧過呀，還有那家仁心堂藥店……”然而我們最關心的是：“哪家才是最正宗的小籠包店？”

　　南翔古鎮眾多小籠包店，不少都自稱為始祖，陳老先生說自己翻查資料後，認定該是人民街的日華軒，該店在 1871年開業，歷史悠久，始創人為黃明賢。這家百年老店位於古磚塔旁，方便易找，店面裝潢古色古香，走進店內，卻沒想象中的古雅，細小空間陳設不多，只擺下數張方桌，或許時間還早，客人不多，陳老先生領我們坐下，二話不說便點來一客小籠包讓我們品嘗。

　　看著旁邊的店員正在利落地制作小籠包，也是一道風景，頃刻，一個熱騰騰的巨大竹籠送上桌，數一數，竟擺滿二十粒晶瑩小包子，正冒著熱氣，誘人食欲！陳老先生著我們一定要趁熱吃才夠滋味，還給我們示范，先咬開一小口，慢慢吸啜包內的鮮肉汁，再一口吃完，小籠包皮薄餡甜，論水准確屬頂級。“小籠包其實由不發酵的饅頭演變而來，將皮做得薄一點、肉放多一點就成了，以前還會放湯吃呢！”陳老先生感慨幼時家貧，每年只能吃一、兩次小籠包，卻認為以前的更好吃：“以前的肉更甜，面粉更香，現在的已不能比了！”至於日華軒的小籠包除有原味，也有蟹粉及鮮蝦，每籠約賣20至30港元，也算抵吃。

　　嘗過最正宗的小籠包，滿足了口福，我們繼續未完成的古鎮游。看著街頭巷尾的滿目古意，以為時間都在這老鎮停頓下來，難有新意，想不到又給我們碰上今年2月才全新開幕的南翔歷史文化陳列館，這也是古鎮首家同類型展館，位於新修建的古雅木房子內，負責替該館資料搜集的，原來正是身旁的陳老先生。

　　展館共設兩層，地下主要展示南翔古鎮的起源及歷史發展，上層則較貼近民生，搜羅古鎮近代輩出名人及學者的真跡墨寶，包括陳老先生極推崇的當代國畫大師陸俨少，以及清代竹刻名家吳之璠，此外也有鎮上著名老店介紹，內容豐富。除以圖畫及模型展示，最叫我們驚訝的，還是館內利用不少新科技，包括立體動畫投射及電子畫，特別是將會動的人像投射在古畫內重現古鎮昔日風光的設計，最是活靈活現，立體感十足，確叫人刮目相看。有興趣者，只須付約12港元入場費即可進館一開眼界。

　　要數南翔近年的新變遷，絕不限於歷史文化陳列館的開幕，我們離開古鎮范圍，徒步約十分鐘，來到裕豐路的藝谷文化創意園區，更叫人驚覺內地近年流行的創意園概念，原來也悄悄來到了南翔這個千年古鎮。

　　藝谷創意園在今年1月開幕，數幢已落成的主建築及展館中，以MC新材料博物館的外形最為突出，不規則的三角形包裹著方形 建築，猶像拆封中的巨大禮物盒，論創意已是十足。

　　園內還設有一家面積逾五萬平方米的展廳，號稱全亞洲最大的單體畫廊，據職員介紹，這裡原是由舊車間改建而成，將不定期舉行畫展，如現正舉行的以花為主題的畫展，搜羅不少內地畫家的作品，大家有興趣可免費入內參觀。展廳旁邊還設有周星馳旗下的比高電影院，院內掛滿“星爺”的電影作品海報，讓人有他鄉遇故知的感覺，自然要拍張照留念。