路孔


大多古鎮、古城的興盛都與水有關。濑溪河是沱江的支流，她穿過路孔流向榮昌。在路孔上游，河段是平緩而平靜的，有寬有窄，兩岸青山連綿，田園旖旎，小船行駛在河裡，完全感受不到水流的速度。而到了路孔鎮的中心位置，也就是現在大榮橋的地方，由於地勢和高差形成了一個大的灘塗，叫白銀灘。白銀灘是神話傳說中的二十四個望娘灘之一，它的得名是因為水流在石上，濺起的浪花閃著銀色的光芒而來。濑溪河水在這兒跳著舞，唱著歌流向遠方。

大多古鎮、古城的興盛都與水有關。濑溪河是沱江的支流，她穿過路孔流向榮昌。在路孔上游，河段是平緩而平靜的，有寬有窄，兩岸青山連綿，田園旖旎，小船行駛在河裡，完全感受不到水流的速度。而到了路孔鎮的中心位置，也就是現在大榮橋的地方，由於地勢和高差形成了一個大的灘塗，叫白銀灘。白銀灘是神話傳說中的二十四個望娘灘之一，它的得名是因為水流在石上，濺起的浪花閃著銀色的光芒而來。濑溪河水在這兒跳著舞，唱著歌流向遠方。

路孔不僅有著深厚的文化底蘊，而且有著耐人尋味的古樸美。無論是搖著那悠閒的烏篷船，還是乘著那快捷的小汽車進入路孔，映入眼簾的都是一種古老建築與古老文化的和協美。有詩曰，音樂是流動的建築，建築是凝固的音樂。而路孔卻又是一種古典音樂。

　　路孔依山而建，層層疊疊，據文物專家測定古鎮全長324米，街寬3.8米，街心2－3米。與大城市相比雖然太小，但不泛一種恬靜的美。由水路而至，青石路面緩緩而上，雖102級街梯，但仍不覺泛力。那246米長，3.5米高的斑駁的石質古城牆，據說築造於清代嘉慶5年。那保存完好的石質獅子門、水巷子城門不能不令人贊歎古人石雕藝術的精湛。漫步於小街，在幾人才能合抱的百年榕樹掩映下，那大青磚、小青瓦、硬山牆、穿斗壁、長板門、吊腳廊、鑲板窗、格子窗、抬梁柱、挑檐廊、石板街、禹王殿等讓你飽覽古老建築悠久的歷史。

榮昌鹵白鵝是榮昌的一絕，且極其大眾化，一只白鵝除了毛之外，全身上下皆可鹵，鹵鵝肉、鹵鵝翅、鹵鵝肝等等，每一樣都有特別味道。鹵鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝，去毛取出內髒洗淨，再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒，加入老姜、胡椒等香料，鹵至20分鐘後翻面，一般1小時鹵成。鹵成後的鵝兒色澤金黃發亮，五香味濃，粑軟適中，調料微辣、適口，姜蔥味齊備。

鋪蓋面的制作看似簡單，店主通常是在揉好的面團上扯下一小坨，麻利而熟練地拉成一張薄薄的面皮（這也是考驗店主熟練程度的一招，不熟練的會將面皮扯得千瘡百孔），拋入沸水中一兩分鐘後撈起。一碗面通常有四五塊，碗底鋪的是火巴 火巴 的碗豆，湯是骨頭湯，再舀幾匙雜醬餡，撒幾顆蔥花。嘗一口，面滑爽細膩，咬來有勁道，喝一口湯，鮮美無比，三下二下一碗就沒了，怎麼樣，再來一碗。

艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖為原料微甜，濃濃的艾蒿香，糯糯的也不黏牙！在路孔當地一般農家會在正月制作艾粑，香香的艾粑，濃濃的年味！現在你隨時可以在鎮上買到！值得一嘗！


 

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