昨天，無錫市衛生局衛生監督所召開食品衛生監督量化分級管理評審情況新聞發布會，公布了２２６家入選２００６年度食品衛生監督量化分級管理Ａ級單位，及７家被評為江蘇省百佳餐飲Ａ級單位的無錫企業名單。同時，正式啟動了無錫餐飲業“食品衛生誠信”單位的評比活動。 

　　食品衛生安全是重大的公共衛生問題，直接關系到公眾的身體健康，無錫市衛生部門早在２００４年就開始了食品衛生監督量化分級管理試點工作。該分級管理工作是對取得衛生許可證的食品生產經營單位，進行經常性衛生監督的量化評分，根據衛生許可和經常性衛生監督評審結果對其進行風險性分級和食品衛生信譽度分級，並確定次年食品衛生監督的頻率。審查結果分為食品衛生信譽度Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四個等級。 

　　２００６年的評定工作量為歷年之最，不僅要重新參評２００５年度相應等級的單位，還要針對無錫市全市餐飲業中的星級賓館、餐位數在２  
００座以上的飯店、各類學校食堂、外送快餐加工單位、純淨水、肉制品、乳制品、速凍食品等生產企業，以及各類超市、面積在３００平方米以上的商場等食品生產經營單位進行評定。對１１２家學校食堂和１３７家其他單位進行了逐一評審，最終，無錫雲蝠燒鵝仔大酒店、江南大學江南苑等２２６家食品生產經營單位入選２００６年度Ａ級，有４家２００５年度Ａ級單位復評落選。此外，江蘇省錫山高級中學食堂、太湖飯店等７家單位被評為江蘇省百佳餐飲Ａ級單位。 

　　在昨天的新聞發布會上，衛生監督部門還正式啟動了無錫餐飲業“食品衛生誠信”單位的評比活動，“誠信餐飲單位”評選采取“一票否決”的嚴格評審原則，並將於今年１２月對相關企業進行授牌。