“家家盡枕河”，正儀古鎮的小橋流水人家，令人向往。

百年老店文魁齋的當家吳定元。

當地居民已開始忙蒸糕。

修繕之後的中老年活動中心。

古鎮也有新小區。圖片來自網絡

　　全國百強縣之首昆山，有一個新區和老街相連的正儀鎮。正儀鎮又叫“龍鎮”，有1500年歷史。如今，古鎮一邊全是新蓋起來的都市大廈，另一半則是小橋流水人家。現代與古樸緊緊相連，這樣的龍鎮過年是啥滋味？“新春走基層”的第二站，本報記者走進昆山龍鎮。

　　本報記者 李沖 彭昊 文/攝

　　現代風尚旁，有處“家家枕河”的古樸小鎮

　　“龍鎮”正儀鎮距離昆山市區只有9公裡。昆山的繁華全國聞名，但緊挨著它的正儀鎮，卻顯得非常古樸。鎮上有條古街，臨街便是一條橫穿小鎮的河，此河名為渭塘河，從頭到尾大約2公裡，形狀似龍，龍鎮的名字便由此而來。

　　正儀古鎮的橋很多，短短的河道上，分布有十幾座小橋。鎮上的路，也是被踩得發亮的青石板路。臨河而建的老房子，素面朝天，很多小二層樓，牆面斑駁。“家家盡枕河”的小橋流水人家的味道，讓剛從昆山市區過來的記者感覺恍若隔世。

　　剛進“三九”，龍街已是年味十足。臨街的人家，房檐下掛滿了腌肉，更多的腌菜和谷物，則擺在竹簍裡曬著。老人和婦女，在忙著整理年貨。百年不變的年味，在龍街上平靜地飄浮著。

　　然而，這並不是正儀鎮年味的全部。臨著古鎮，有一條鐵路，不時會有火車疾馳而過。而在老街的另一端，再步行近百米，就會進入一個非常現代的街區。那是“龍鎮”的新區，高樓林立，商場、餐飲和各種娛樂場所眾多，街上的行人，步履匆匆，一派都市風尚。

　　新街的年味，不像老街那樣，一眼就抓得住、一嗅就聞得著，要慢慢尋覓。走進超市，春節促銷已是熱熱鬧鬧，買年貨的人略顯擁擠。越大的理發店，理發的年輕人越多，他們做的項目都挺多，都是為了過年。各種飲料、小吃店，客人也開始多了起來。消費的依舊是年輕人，他們對記者說，這時候花錢都不太算計，至於忙年，那是老街上老人們的事。

　　留守老人向在外工作的兒女發出“過年邀約”

　　在蘇州市的古鎮中，“龍鎮”正儀的老街，更顯得老舊。鎮上的老人沈明坤對記者說，兩年前正儀老街建設有限公司掛牌，開始對老街進行修復。先期修復的君子亭及附屬設施已對外開放，河道裡的並蒂蓮已移植成功。

　　古鎮修復，沒有打亂鎮上人家過年的節奏。74歲的沈世振老人在正儀老街生活了一輩子，從鎮裡供銷社退休後和老伴林麗珍一直住在上塘街的老宅裡。記者到訪時，兩個老人剛蒸完年糕，打算給鄰居老友們送去，鍋蓋掀開，籠屜裡一塊金黃色圓糕熱氣騰騰。“今天蒸的是豬油糕，這個最好吃，鍋裡這一塊要有3斤半重。” 沈世振老人說，蒸年糕是正儀老街上忙年時家家戶戶都要做的，按照當地的說法，農歷二月二那天，大家都要吃糕，吃了腰板硬，一年做活都不累。每年到了這個時候，他們老兩口都要蒸年糕，今年買了200斤糯米，結果都不夠用，因為大部分都是送人的。等兒子、女兒回來過春節的時候，他們還會現蒸現吃。

　　沈世振老人告訴記者，他的太爺爺一輩是從安徽過來的生意人，看中了當時富甲一方的龍鎮是塊寶地，所以落了戶，他的父親在解放前則是正儀地下黨的創建者，以教書匠的身份從事革命工作，解放後當過第一任正儀鄉鄉長。紅色家庭的榮耀陪伴了他大半生，如今，兩個哥哥、姐姐現居西安、北京生活，自己的一兒一女都住昆山市區，兒子自己開了公司，女兒嫁人後在家做全職太太，因為離得不遠，經常能回來看看老兩口。

　　“過年，鎮上就熱鬧起來了。在昆山、蘇州甚至是上海工作的孩子們都會回來。這些天，鎮上的老人與孩子們通電話，都是說過年的事。”沈世振說，古鎮人家都向孩子們發出了“過年邀約”。

　　除了蒸年糕，腌肉也是古鎮忙年的重頭戲。每家廚房裡一口大缸，幾十斤豬肉、雞鴨塞進去，撒上鹽、糖、八角、花椒等調料，上面蓋上百十斤重的幾袋石子，隔天還要把肉再翻一遍，為的是受力均勻。“到了3月份就把肉掛在門口曬，這一缸肉好吃到明年夏天。” 沈世振說。

　　河水很清，流淌出揚名蘇滬的“青團文化”

　　緊挨著昆山市區的龍鎮正儀，河水很清。臨街的河裡，有人在用河水洗菜、洗衣服。沈明坤介紹說，渭塘河中的水與陽澄湖相通，水質很好。

　　由於正儀“越老越舊，越來越美”的美名漸漸外傳，如今到古鎮的游客也多了起來。但相較於周莊、同裡等地，游客平時就少得多，年前則更少。游客到正儀，都會買上一堆青團子，它和古鎮一樣，代表著年代，也代表著特別的顏色和滋味。

　　正儀的青團已有上百年歷史，其中最為有名的是文魁齋糕團店。記者來到文魁齋時，只見裡面冷冷清清。文魁齋當家人是68歲的吳定元，如果從他的祖父母開始算起，這已是這家老字號青團子的第三代傳人。但奇怪的是，他敞著門到別家串門聊天去了。

　　因為記者來訪，有人幫助找回了吳定元。他介紹說，青團子是一種“寒食”，民國初年，鎮上有一位叫趙慧的女子，刻意改變了青團的制作方法，用漿麥草搗爛取汁，掌握配比工藝使青團發生質的變化，此技術被後來成為“文魁齋”主人的12歲的陳娟英獲取，名聲漸起，揚名蘇滬。

　　可記者在古鎮采訪期間，並未發現青團子的蹤影。吳定元笑著說：“青團子的第一道工序是麥青水，而清明節前後是漿草麥生長得最嫩的時候，這時候做出來的青團子非常柔軟可口，鑒於漿草麥的生長時間限制，所以鎮上大部分青團店的生意也只有兩三個月。否則，沒有漿草麥，便只能用色素才能做成青團子，我們寧可不做，也不用色素。”

　　吳定元說，他現在已經開始忙了，只是在忙著做青團子的准備，這也是鎮上各家賣青團子的店鋪“忙年”的一部分。只是，這樣的忙，沒有“熱氣騰騰”的景象。他指著店裡擺放著的麻袋說：“這些都是過段時間要用的原料，我還在庫房裡准備了十幾缸的豬油，以待忙時用。”

穿鎮之河像條龍　正儀被人稱“龍鎮”

　　昆山正儀，為何被叫做“龍鎮”呢？原來是由形狀而來。正儀古鎮中央被渭塘河穿過，曾在正儀鎮負責宣傳工作的沈明坤說，“你看正儀古鎮的地圖上，渭塘河是龍身，上塘南小橋、下塘篩谷泾橋是兩個前爪，上塘北小橋和下塘太平橋是兩個後爪，尾巴向北伸到陽澄湖裡。頭呢，就是南面汽車橋附近，過去婁江邊上有個關帝閣橋，橋洞就是龍嘴，橋兩邊有兩口井和兩個廟亭，兩口井是龍眼，兩個廟亭就是兩個角。”依水而居臨河而建的鎮子，看起來也非常像栩栩如生的龍，故稱“龍鎮”。

　　正儀鎮位於昆山市西郊，陽澄湖東南岸，是昆山三寶之一並蒂蓮的故鄉，也是昆曲的發源地之一。此江南魚米之鄉據考古證實，已有6000多年的歷史。正儀古鎮，人傑地靈，歷來文化氣息濃厚，書法名家輩出。正儀明清兩代就出過擅長書法的舉人40多名。20世紀30年代，又出了錢大鈞和李肖白兩位著名書法家。正儀鎮民間書法扎實，底蘊深厚，尤其形成了獨具特色的地方文化，引起多方關注。1996年8月被省文化廳命名為“省級書法藝術之鄉”。

　　迎新年首項任務就是“撣檐塵”

　　“蘇州人的新年從隔年的臘月二十三四就開始准備了。”蘇州民俗博物館研究員沈建東向記者介紹說，准備工作的第一項就是打掃衛生，民間俗稱“撣檐塵”。

　　與其他地方一樣，蘇州也有新年貼春聯和年畫的習俗。蘇州的年畫和門神多出自桃花塢。過去，每到年節時分，總有小販走街串巷叫賣桃花塢年畫和門神，叫賣的唱詞也都是根據年畫的內容即興自編。

　　張貼完年畫門神，一切准備工作做好以後，還有兩件大事是絕不能忘記做的。這兩件大事被蘇州人稱為“過節”和“過年”。“過節”即是祭祀祖先和已故家人。一般在小年夜之前的一個夜裡舉行。過節是家中的私事，必要關門。祭祀過後家人才坐在一起吃年夜飯。

　　這種習俗至今在蘇州城裡仍為許多家族沿襲，成為吳地民間祭祀的重要組成部分。“過年”即為祭神，常在除夕夜（大年夜）前進行。舊時“過年”，大廳中要掛繪有八仙、菩薩等神像的“神軸”。供桌上供素齋和素饅頭、生面、茶酒，還有“豬頭三牲”（豬頭、雞和魚的合稱）。

　　諸如此類的“過年”大禮，因為過程煩瑣累贅，便在近代移風易俗過程中被蘇州人丟棄了。可是，除夕夜的年夜飯，蘇州人卻是在傳統的基礎上精益求精，吃得一年比一年講究。除了自家准備這頓饕餮大餐外，忙碌的現代人也會向蘇城各家酒樓預訂。像得月樓、松鶴樓等老字號如今都推出了方便的淨菜年夜飯。更有省事者，還將廚師一並請入家中燒年夜飯。除夕夜，是不可以吃粥的，因為粥是窮人吃的。蘇州人除夕在飯內放熟荸荠，吃時挖出來，謂之“掘元寶”。