4000年前，生活在長江流域的古人就開始吃大米了。考古工作者在湖北黃石羅橋的蟹子地遺址考古挖掘出4000多年前的大米，為長江流域古人類生產食用水稻提供了實物佐證。

    今年5月份起，湖北省文物考古研究所和黃石市博物館組織專家對蟹子地遺址進行了為期4個月的搶救性考古發掘，出土402件石器、陶器、銅器、玉器、瓷器，以及大量的陶片等。

    這次考古還發現了4000多年前的大米，出自新石器時代晚期。因為長年埋在地下，已經碳化。除了大米之外，同時出土的植物可能還有小麥等碳化物。湖北省考古專家羅運兵介紹，這些米粒當時零星散落在4000年前土層中，推測該處為古人類群居聚集地。

    羅運兵表示，以前對於長江流域古人生產食用水稻的歷史，主要還是一種推測，去年夏天，考古人員在發掘湖北孝感葉家廟遺址時，發現了距今5000年前的大米，為長江流域古人類生產食用水稻提供了實物佐證。