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山城重慶:巨變中的老味道

日期:2016/12/14 10:29:24      編輯:中國古代建築

    重慶因三峽而知名,也因三峽工程成為中國第四直轄市、世界第一大直轄市,跟中國所有的城市一樣,城大十八變,重慶變了。越變越現代、越繁華。

    我覺得,重慶更像一位神奇的短跑愛好者,幾年間,由體檢不合格,一躍成為億萬人矚目的體育明星,與龍頭上海遙相顧盼,璀璨華宇。

    重慶之變,絕非“鄰家有女初長成”,而是“綠葉成蔭子滿枝”。

夕陽下的江面  

    城市之變

    1993年我第一次去重慶,司機從一座巍峨的“塔”前一拐而過。我問是什麼塔,司機吃驚地說到:“這都不知道?解放碑啊,我們已經到了市中心最繁華區。”那種繁華是人流滾滾,狀如輕松趕大集。幾棟高樓加上幾排低矮的店鋪,招引的人數卻不亞於上海南京路。

    這回不一樣了,我揚著臉,憑記憶中的高度舉目搜尋,但見林立的樓宇遮天蔽日,層層疊疊,宛如孩童把能擺滿半個房間的積木堆到了一個茶幾上。同伴手一指,落差極大地把我的視線拉到地平線。那個記憶中高大的解放碑,在大都會和新重慶百貨的腳下,在那個十字路口像個孤獨當道的“小矮人”。近身細看,經過修葺的新碑怎麼也無法與我過去的印象聯系起來。地點、人物都沒有錯,錯的是我,快20年了,腦子從未被新重慶“刷新”過。導游說,解放碑周邊集商務、購物、休閒、旅游、餐飲、娛樂等功能於一體,日出入人流量達33萬人次,節假日超過100萬人次,是名副其實的“中國十大新地標商務區”。

重慶夜色  

    在城市中穿行,渝中區大部分老房已蕩然無存,臨江的舊式捆綁樓所剩無幾,取而代之的是高樓廣廈。依山傍水的山城少了昔日的山勢層次。那些山已被踩在樓盤腳底,倔強點的尚留有半個脊影,也匍匐委屈得不成樣子。南岸區和江北區也不示弱,凡近大橋通路的江畔,鋪天蓋地的高樓鱗次栉比,登高眺望,新重慶的氣派著實懾人情懷,極目所收,兩江逶迤,清晰地圈出一個現代大都市。同事說現在的重慶像上世紀七八十年代的香港,怕也出於這種視覺感吧。

    景點之變

    去三峽旅游或沿江出行,都要在朝天門上船。現在的朝天門修建成一座乘風破浪、揚帆起航的新式碼頭,從對岸能觀其造型輪廓,而漂亮的朝天門廣場就是艦艏甲板。不過真要上船,還需要走好大一段。1993年我在碼頭前繞了半天,連滾帶爬地下了一個陡坡,又踏著濕軟的江沙走了100多米,最後掏出有些近乎後悔購買的船票,咬了咬牙,登上一艘昏燈搖曳的客輪。

磁器口古鎮  

    但凡看過重慶宣傳冊的人,都不會忽略重慶的標志性建築——人民大禮堂。它的外形仿自北京天壇,鋼架木穹頂,以上世紀50年代的施工水平,實在是不得了的建築。如今禮堂前開辟了人民廣場,雖然不大,但在這寸土寸金之地算是不錯了。

    以前觀夜景上鵝嶺,爬上一個細瘦的方塔,看到的無非是斜伸的兩江大橋必不可少的橋燈和渝中的萬家燈火,遇到天公不作美,連天迷霧,萬家燈火隱沒了不說,兩江大橋也成了兩道不規則的光斑,沒什麼看頭。現在觀夜景的地方很多,中心區有枇杷山公園和鵝嶺公園,但最佳處在南岸的一棵樹。一棵樹是地名,早先有一棵黃桷樹,現今擺著一方石碑,為殉難的黃桷樹立傳,以證明此地曾經有一棵樹,不是騙人玩的。

碼頭  

    一棵樹觀景台占地不到400平方米,梯階上下,分為兩層,並開設觀景酒吧。此處占盡地利之優,正好是山坡彎道,南岸犄角。江水在眼底呈U字洄巡,類似恤衫的U型領,而那渝中燈火恰如美人的鵝蛋臉,微揚著,輝光煜煜。幾束探照燈柱曼妙地在天空舞蹈著。仔細尋找,高大的建築還是能夠辨別出來,萬豪酒店、大都會的海逸,一南一北高矗著。海逸樓體幕牆反射出的白熾光使解放碑若隱若顯,步行街在一片光芒籠罩下看不清喧鬧的人群,一切都像童話般美妙。稍顯不足的是,在燈光夜景的陪襯下,大興土木方興未艾,在一片片的燈影中,夾雜著高身偻背的塔吊。說它煞風景吧,重慶人不服氣:“說啥子?以後漂亮嗦。”

    重慶市最出名的就屬紅色革命教育之旅了。先是三峽博物館,隨後就去曾家巖50號看八路軍駐重慶辦事處、紅巖村、歌樂山白公館、渣滓洞。給我印象頗深的是白公館的監捨,不看介紹,聯想不到血腥的殺戮場面。當年犯人可以在監獄圖書室看書借書。見我啧啧稱奇,一老者提醒:“關在這裡的也不是尋常人物,不必大驚小怪!”傍晚時分到山腳下嘉陵江邊熱鬧非凡,韻味十足的千年古鎮瓷器口,也是巴渝文化特色的旅游新區。在這有山有水,綠樹成蔭之地,隨便選一家店坐下,叫買些喜歡的美食,就足夠打消一天的疲勞了。

    山水之變

    來重慶的游客幾乎無一例外地把眼光投向魂牽夢繞的三峽之旅。三峽是古人的詩,當代人的夢,尤其在三峽工程蓄水前更是不可不游。那一年第一次游三峽,雖然游船破舊但心情仍為之舒暢好幾年。神奇的江峽風光,讓人們在驚異大自然鬼斧神工的同時,也不得不驚歎人類改造自然的偉績。三峽的棧道那是古人的傑作,在陡峭的懸崖絕壁上尋找出路。

    三峽的橋是現代人、現代技術的演繹。西陵長江大橋的懸索,如一張弓;巴東長江大橋如兩只飛起的人字雁;巫峽大橋就像搭在巫山兩岸的彩虹,長江兩岸的山山水水,環環繞繞融為一體。長江之上已有30余座橋梁,山水之間,不再遙遠。

    三峽專用公路的修建據說花費了兩億多人民幣,逢山開隧道,逢水架橋梁,橋、洞、路、山、水化為一體,是世界公路展覽館。這一次我們乘坐最豪華的游輪飽覽三峽秀色。票上印著的一段文字,三峽工程有3個世界之最。一是世界上最大的水電站,二是世界上建築規模最大的水利工程,三是世界上級數最多、總水頭最高的內河船閘。三峽工程展現了人類利用與改造自然的神奇偉力。

    美食之變

    該說說重慶的吃了。重慶火鍋辣得霸道辣得張揚,近年來辣味雖減可霸氣不減,來渝吃火鍋的游客都別有心得。不少外地人吃前嗤之以鼻,誰沒吃過火鍋啊,吃後都啧麼嘴改變了態度,不一樣,就是不一樣。怎麼不一樣?說不出來的不一樣。在重慶吃火鍋,不講究的一人10多元錢能吃飽。講排場的地方越來越多,這些地方的菜品豐富新鮮,贈送精美餐點,晚上還有歌舞表演,秀色與火鍋並享。重慶人吃辣椒過於邪乎,本地種植的根本不夠,近年有五六成要從遼寧購入。經常有東北人自豪的說——什麼重慶火鍋呀,他們那圪垯吃的是咱遼寧辣椒。

    學著用重慶話總結一下重慶:重慶的耍事黑(很)酷!重慶輕軌地鐵游、抗戰文化長廊游、夜色秀、古鎮尋蹤、三峽領略……重慶:巴適!安逸!要得!

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