陳涼粉的制作以優質白豌豆為主料，以菜油、紅辣椒、豆、醬、花椒粉、大蒜泥、小蔥、芝麻、花生、醬油、醋、香菜等為輔料。將白豌豆用井水浸泡，磨制成漿，用祖傳工藝加工成涼粉狀，切絲裝盤。用菜油和紅辣椒制成辣椒油，配以豆、醬、花椒粉、大蒜泥。

    陳家後人陳中貴充分繼承和發揚了祖傳工藝，其制作的涼粉因其味道鮮美深受群眾和游客喜愛。