木渎的藏書羊肉有數百年的歷史，享譽華東地區。藏書全羊宴繼承了傳統藏書羊肉的烹制方法，並在此基礎上大膽的進行了創新，形成了獨具特色的藏書全羊宴。藏書全羊宴的最大特點是食客可以把羊身上的東西那樣不少全...
 
    木渎的“藏書羊肉”有數百年的歷史，享譽華東地區。“藏書全羊宴”繼承了傳統藏書羊肉的烹制方法，並在此基礎上大膽的進行了創新，形成了獨具特色的“藏書全羊宴”。“藏書全羊宴”的最大特點是食客可以把羊身上的東西那樣不少全部吃到，但它不像北方人一樣把整只羊往桌上一放，大家用小刀一塊一塊地割著吃。
    據了解，萬楊香莊的“藏書全羊肉”有冷菜，用羊肚、羊肝、羊心、羊眼睛、羊蹄子做成；有熱菜，紅燒羊肉、魚羊雙鮮、傳統木桶羊肉等；還有點心，羊肉粽子、羊肉蒸餃等, 真可謂一只羊一桌菜。與傳統藏書羊肉相比，全羊宴在制作上更加精致，但不失傳統風味，像萬楊一品鮮、滋補羊腦子盅等，就是近年來推出的創新菜。
    如今，由藏書羊肉品牌店萬楊香莊制作的“藏書全羊宴”已入選《中國名菜大典》。《中國名菜大典》是我國第一次大規模、全面和系統地編寫的飲食文化典籍，旨在向世界展示中華烹饪文化的豐厚內涵。該書已列入“十一五”國家重點出版書目。
    藏書人燒羊肉有個與眾不同的地方，就是把羊肉放在木桶鍋裡燒煮的，燒出來的味道就是特別鮮美。那麼這個祖祖輩輩留下來的規矩是怎麼來的呢？講起它還有一段傳說哩！  
    傳說在很久以前在藏書善人橋塘灣裡，有個叫姚木碗的人。他以車制木玩具為業，因為經常車制木碗，隨著時間的推移，人們把他的真名忘記了，人人都叫他姚木碗。有一次，他家中車制玩具的木料用完了，就像過去一樣拿了斧頭到穹窿山上去砍伐木頭。他攀到山上往前走，看到大樹底下有兩個白胡子老人在下棋，棋盤放在一段粗大的樹木上。姚木碗覺得很好奇，這兩位老人為什麼不在家裡下棋，而偏要攀到這麼高的山上來下呢？他就靜靜地在旁邊觀看。隔了半個時辰，突然有個老人發現了他，就對他說：“你是什麼人，你看的時間很長了，快回家吧。”說完，一陣清風吹過，姚木碗眨了眨眼睛，等到睜開眼，兩位老人和棋盤都已經無影無蹤，只留下了那段放棋盤的樹木。姚木碗十分驚奇，等他想起上山來砍樹的事，趕快尋找那把斧頭，不料斧頭柄已經爛掉了，只剩下了一段銹鐵。樹砍不成了，回去怎麼辦？他就把老者下棋的那段木頭想法背了回去。他到家一看屋都塌了，不遠處墳墓的墓碑上寫著他家人的名字。後來他遇到幾位老人，姚木碗就把自己的經過說了，老人告訴他說：你在山上半個時辰，世上已經過了百年。你遇到仙人了。
    姚木碗想自己背回來的那段樹木是仙人用過的，也捨不得做玩具了。他車了好多木菜碗送給左右鄰居，大家都說放了菜，吃起來味道很鮮美。這時候有一位賣羊肉湯的後生，頭腦很靈活的，就請姚木碗把剩下的木頭做了一只木桶鍋來燒羊肉，結果燒出的羊肉果然鮮美無比，大家紛紛來買他家的羊肉湯，讓他賺了不少錢。於是當地以賣羊肉湯為生的村民，也都學他的樣子用木桶鍋燒羊肉，燒出的羊肉湯味道也很鮮美。木桶鍋燒羊肉的制作方法被流傳到了現在。 傳說在很久以前在藏書善人橋塘灣裡，有個叫姚木碗的人。他以車制木玩具為業，因為經常車制木碗，隨著時間的推移，人們把他的真名忘記了，人人都叫他姚木碗。有一次，他家中車制玩具的木料用完了，就像過去一樣拿了斧頭到穹窿山上去砍伐木頭。他攀到山上往前走，看到大樹底下有兩個白胡子老人在下棋，棋盤放在一段粗大的樹木上。姚木碗覺得很好奇，這兩位老人為什麼不在家裡下棋，而偏要攀到這麼高的山上來下呢？他就靜靜地在旁邊觀看。隔了半個時辰，突然有個老人發現了他，就對他說：“你是什麼人，你看的時間很長了，快回家吧。”說完，一陣清風吹過，姚木碗眨了眨眼睛，等到睜開眼，兩位老人和棋盤都已經無影無蹤，只留下了那段放棋盤的樹木。姚木碗十分驚奇，等他想起上山來砍樹的事，趕快尋找那把斧頭，不料斧頭柄已經爛掉了，只剩下了一段銹鐵。樹砍不成了，回去怎麼辦？他就把老者下棋的那段木頭想法背了回去。他到家一看屋都塌了，不遠處墳墓的墓碑上寫著他家人的名字。後來他遇到幾位老人，姚木碗就把自己的經過說了，老人告訴他說：你在山上半個時辰，世上已經過了百年。你遇到仙人了。     姚木碗想自己背回來的那段樹木是仙人用過的，也捨不得做玩具了。他車了好多木菜碗送給左右鄰居，大家都說放了菜，吃起來味道很鮮美。這時候有一位賣羊肉湯的後生，頭腦很靈活的，就請姚木碗把剩下的木頭做了一只木桶鍋來燒羊肉，結果燒出的羊肉果然鮮美無比，大家紛紛來買他家的羊肉湯，讓他賺了不少錢。於是當地以賣羊肉湯為生的村民，也都學他的樣子用木桶鍋燒羊肉，燒出的羊肉湯味道也很鮮美。木桶鍋燒羊肉的制作方法被流傳到了現在。
   （編輯：申燦）