安昌在紹興市西北面，是紹興師爺的荟萃之地。從杭甬高速公路柯橋出口往南，一會兒就能到達有著濃郁吳越水鄉風情的古鎮。小鎮分新老兩部分，相比江南其他古鎮，它的是寧靜和自然，更可貴的是少有游人。沿河而築的長街，一路鋪就的廊棚，傳統古老的店鋪，古老凝重的台門，逼仄幽深的小弄，間或有“月臘腸，扯白糖”的吆喝聲，呈現在您面前的就是這裡獨特的淡泊與冷清，粗摸到的是一種親切與平和。紹興古來無處不釀酒，無處沒酒家。但紹興的酒俗、酒館在現代經濟發展中已經產生了很大的變化，也只有在安昌能尋到原汁原味的老黃酒，也只有在老鎮沿河的廊棚裡，能嗅到微風中夾著的淡淡酒香。千百年來，老黃酒滲入到古鎮人的血液裡，“釀”成了他們淳樸豪爽的氣質和性格，也滲透到了這座古鎮中的每個角落，它濃縮著老紹興漫長的歷史。