鳳凰古城的特色美食

鳳凰古城以古街為中軸，連接無數小巷，溝通全城。古街是一條縱向隨勢成線、橫向交錯鋪砌的青石板路，自古以來便是熱鬧的集市，如今更加生機勃勃。鳳凰古城的標志性建築之一虹橋，原名臥虹橋，歷史悠久。

 
在鳳凰，男子的衣飾較為簡單，頭纏布帕，有青帕和花帕兩種，帕長一丈有余，多至三丈。身穿對襟衣，衣袖長而小，褲簡短而大，以黑帕纏腰，青布裹腳，一年四季少穿襪，有蠻風行悍之氣概。相比之下，女子服飾就精美復雜多了。鳳凰女子愛花帕，有方格、橫格、狗腳印花帕等，頭帕缭繞，層層相疊，有如蛾冠秋菊。發型尚古式，不剪發，但常包頭帕，以露發示眾為恥。衣服腰大而長，袖短無領，袖口大一尺以上。胸前及袖口大一尺以上。胸前及袖口要滾繡花邊，並加欄桿花瓣在期間。有的還需在開岔和放岔前後兩面的邊緣刺繡及挖雲鉤。

沱江河是古城鳳凰的母親河，她依著城牆緩緩流淌，世世代代哺育著古城兒女。坐上烏蓬船，聽著艄公的號子，看著兩岸已有百年歷史的土家吊腳樓，別有一番韻味。

 血粑鴨可以說是是鳳凰最為有名的特色菜，既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴裡，那更是口味香濃，讓人食欲大增，是少有的具有濃厚地方特色的美味佳肴。糍粑魚的成品，外型似煎好的糍粑，呈金黃色，口味鹹辣、香氣撲鼻。吃起來麻辣醒胃，滿口生香，在往年很多時候，這道菜已經是鳳凰土家族的代表菜系之一。不過隨著大家的生活水平好轉，現在吃到地道的糍粑魚的機會已經越來越少了，因為大家每天都是大魚大肉的，誰還會做這個菜。鳳凰人特別喜愛吃酸食。這種酸食是傳統習慣的形成，相傳是由於他們世居深山峻嶺之中、山高路遙、交通不便，很不容易吃上魚肉類和蔬菜、也缺鹽。所以，苗族為適應日常生活上的需要，便家家戶戶都設置酸壇，制作酸魚、酸肉、酸菜及其他相通食物。

南寧中和文化傳播有限公司攝像及旅游專題片、企業專題片制作聯系方式：

0771-5766111  5843766      QQ：741143338  260249318