鎮遠的社飯源於社日祭祀。主要流傳於黔東一帶，當地風俗，長輩逝世後頭3年在清明前要到墳上去祭祀，稱之為“掛社”。鎮遠人一般利用星期天，邀集親朋好友到墳上去祭祀，然後吃社飯。後來由於社飯好吃，就不管有無“掛社”都做社飯吃。
社飯的主要原料是青蒿、糯米、大米、野蔥和臘肉。制作過程是：青嵩洗淨後切碎，擠出苦水後炒干備用；野蔥切碎；臘肉煮熟切成顆粒；糯米浸泡5—8小時後濾干；大米在鍋裡蒸熟。放時要一層一層地放，放滿後可用煮臘肉湯澆少許在面上，這樣蒸熟的這飯，香味噴鼻，粘糯適中，酥而爽口。有補中益，除瘴去毒，強益膽氣等功效，深受人們喜。近年，人們又以社飯中加進了花生仁、核桃仁之類，更增強了社飯的滋補功能。