傍晚時分，光線有些暗，福建南平邵武市和平古鎮一幢古民居裡，徐月香正在制作“游漿豆腐”。“我做‘游漿豆腐’幾十年，現在每天做10板豆腐，360塊，每塊賣5角錢。”徐月香說。每天早市都還沒結束，她的豆腐就賣完了。

    200多幢明清古民居罕見城堡式大村鎮和平鎮所在的邵武市有“鐵城”之稱，因扼閩贛要隘，自古乃兵家必爭之地。

    “唐朝的時候，這裡就形成一條繁榮的商業街。”當地文史專家傅喚民說，和平鎮境內的“愁思嶺”古隘道是古代入閩的三條通道之一，也是福建連接中原文化的紐帶。

    和平古鎮有200多幢保存完好的明清古民居，有東南西北四個城門，城內住著600多戶人家。貫穿南北長達600米的一條古街保存最為完整，木板房、青磚房，都透著一份古樸氣息；吆喝聲，嬉鬧聲，卻傳達著古鎮的勃勃生機。

    傅喚民說，和平古鎮地處閩北交通要道，民居富有當地傳統特色，被譽為“全國罕見的城堡式大村鎮”。

    “大夫第”氣概不輸當年

    建置於唐朝的和平鎮，是福建省歷史悠久的古鎮之一。明清時期，和平古鎮商業逐漸繁榮，當地及外埠商人的生意通達大江南北。據稱，“建紙”是當時最大宗生意；而現在，仿佛只有“游漿豆腐”還有當年生活的遺韻。

    記者看到，街道上隨處可見宗族祠堂和家廟，保存完好的黃氏、廖氏、李氏等三座“大夫第”以恢宏面貌示人，氣概不輸當年。而更多的古民居正在修葺，施工現場工人來來往往，木工師傅手上工作不停歇，間或與游客解說兩句。

    2011年，同濟大學建築專家為和平古鎮編制《和平古鎮保護與整治規劃》，同年確定了19個縣級文物保護單位，另外，聚奎塔、黃峭墓等古建築被批准為省級文物保護單位。