龍門古鎮地處富春江龍門山下。古鎮四面皆山，大汕頭盤踞於西隅，龍門山崛起於東南，剡溪與龍門溪交匯於鎮北。“此處山清水秀，勝似呂梁龍門”，東漢名士嚴子陵暢游龍門山時贊歎不已，古鎮也因此得名。
    
    我們一行踏著街上的鵝卵石路，穿行在曲徑通幽的街中，古鎮風情撲面而來。這裡的人好似在仙境，悠閒地生活著，絲毫不見城市中繁瑣的喧鬧和壓抑的生活，讓人好生羨慕。
    
    一圈走下來，肚子咕咕叫了，於是我們來到了位於鎮內的古鎮“農家菜館”，據說這家菜館是由古鎮文化研究會副會長開的，由老板娘親自掌廚。夫婦兩個都姓孫，也許都是孫權的後裔吧。我們點了放養在山上的農家土雞制成的雞湯，很有特色的油面筋，當地的特色菜坳豆腐，綠色種植的紅心菜等八菜一湯。
    
    當老板把土雞湯端過來的時候，遠遠地就飄過來雞的清香，那是小時候過年時才能聞得到的土雞的特有香味，現在已經很難覓到了。坳豆腐是當地的特色菜，自磨的豆腐，加上帶皮的肉剁成的肉糜，適量地勾芡，經過老板娘的精心烹調，吃到嘴裡既有肉皮QQ的彈性又有豆腐嫩嫩的絲滑。最有特色要數油炸面筋了，金燦燦圓溜溜，老板娘還特地配上了用竹籃編制的盛器，一端上桌，立刻吸引了所有人的眼球。
    
    我忍不住跑去廚房，請教老板娘，老板娘很大方地告訴我制作工藝：面筋需用小麥先磨洗，待半小時後充分拌勻，然後要放水清洗後搓成面團，反復多次，再包起面團，待發硬後再加溫開水攪拌，切成小塊，把當地的土菜、野筍、肉糜等作料芯包入其中，最後再放入油裡炸，待金黃熟透後出鍋裝盆。知道了面筋的復雜工藝，我更是喜歡這道獨特美味的菜肴，臨走同伴們還不忘打包半成品帶回家，與家人共同分享獨具特色的美味。
    
    古鎮景色誘人，美味的菜肴更讓人留連忘返。