仰韶文化距今大約7000年左右，是我國新石器時代彩陶最豐盛繁華的時期。它位於黃河中游地區，以黃土高原為中心，遍及河南、山西、陝西、甘肅、河北、寧夏等地。 

    仰韶文化的制陶工藝相當成熟，器物規整精美，多為細泥紅陶和夾砂紅陶，灰陶與黑陶較為少見。其裝飾以彩繪為主，於器物上繪精美彩色花紋，反映當時人們生活的部分內容及藝術創作的聰明才智。另外還有磨光、拍印、等裝飾手法。造型的種類有杯、缽、碗、盆、罐、甕、盂、瓶、甑、釜、灶、鼎、器蓋和器座等，最為突出的是雙耳尖底瓶，線條流暢、勻稱，極具藝術美感。 

    由於時間跨度與分布地域的不同，仰韶文化必須分類加以區別，主要有半坡類型和廟底溝類型。 

    雙耳尖底陶瓶 

    新石器時代（仰韶文化），高54厘米，口徑6.5厘米，1972年陝西臨潼縣姜塞出土，中國歷史博物館藏。此瓶為細砂紅陶，是當時的汲水工具，小口，尖底，深腹，腹側有兩耳，可系繩。當瓶空時，重心靠上；汲水時，瓶倒置水中，水便注入瓶內，使重心下移，瓶自動豎起，使用方便。這是仰韶文化遺存中特有的產品，距今約6000年，設計美觀，實用性很強，體現了當時仰韶人的智慧。 

    彩陶魚鳥紋細頸瓶

    仰韶文化彩陶，高21.6厘米，口徑2.1厘米，1958年陝西寶雞北首嶺出土，中國歷史博物館藏。泥質紅陶，遍體磨光。器形尤如葫蘆，小口，細頸，闊肩，扁腹，肩腹間有脊稜，腹下部收，小平底。瓶身以黑彩繪水鳥銜魚紋。造型秀美，構圖簡單生動。