行攝西塘 活在時光中的古鎮
日期:2016/12/15 22:32:55   編輯:古代建築古鎮秋天慢生活
如果你想逃離城市的混凝土森林,那就選擇西塘吧。在這裡,你能慢慢欣賞她的華燈初上、泛舟放歌;坐在垂柳下飲酒,數著繁星點點。當薄霧清晨來臨,繁華的西街上,在路邊隨手捻來美味小吃,隨處可見比比皆是的美景。惬意時,和三五知己分享美酒佳肴,暢談游玩,讓那秋天的靜谧隨之舞動跳躍。
西塘以橋多、弄多、廊棚多而著稱,一路走來,古鎮鱗次栉比的明清建築與縱橫交錯的河道相映成趣,烙印著歷史痕跡的磚雕門樓很隨意題上了娟秀的字體,“詩禮傳家”、“惠德蘭馨”、“垂裕後昆”……隨便一個,都足以讓人看上半天。
走累了,那就一腳踏進茶館裡吧。水鄉的人們也喜歡在這裡喝茶聊天,上到高祖的輝煌,下到小孫子的可愛,無一不成為談話的內容。泡上一壺好茶,在河邊找個位置坐下,倚欄看秋日斜陽映照水上,簌簌顫動,自然是詩意無限。
“南國之秋比起北國之秋來,正像黃酒之與白干”,西塘歷來盛產黃酒,你可以依自己口味作選擇,西塘老酒按年份分為紅標和黑標,雕王,特黃,優黃,滋味非常醇厚。這裡的農家菜味道不錯,菱角、河蝦鮮嫩可口,像椒鹽南瓜,白水魚,六月紅,馄饨老鴨,蟬衣包圓、小炒菊花菜、醬爆螺蛳……都是很好的佐酒菜。小吃也很豐富,滿街都是的薰青豆、一口粽,臭豆腐,粉蒸肉,豆腐花……陸氏小馄饨,味道很鮮美,還有芡實糕也很好吃,帶著花香。
秋日清晨的西塘有坎煙,淡淡袅袅,悠閒自在,仿佛從夢裡醒來,帶著涼薄的笑容。想看最美的西塘,一定要早起,六點鐘都不算早的。但西塘的夜色更有名,如果可以,在這裡靜心住上一晚絕對值得。夜幕降臨,遠遠傳來歌聲,飄揚在河面,兩岸沿河人家都點亮燈籠,四處流淌著紅艷艷的暖色,整個西塘仿若新娘……遙想當西施被越王勾踐進貢給吳王的時候,從諸暨苎蘿村出發,美麗的她走的也該是這條水路吧。
秋風起到西塘吃蟹
“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”當大閘蟹在湖底爬來爬去的時候,人們的喉嚨也開始跟著癢了起來,對大閘蟹的期盼也越來越強烈了,這時不必大老遠跑到陽澄湖去,西塘就可以吃到最美味、最正宗的汾湖蟹。
近幾年來,小鎮周邊的淡水湖環境保護得不錯,尤其是西塘西邊的汾湖,屬太湖水系,萬畝水面,水質清澈,孕育出豐富的河鮮珍品,所產的汾湖蟹,與陽澄湖的大閘蟹一樣肉質鮮嫩、味美純正。汾湖蟹以肉質細嫩、味道鮮美、富含蛋白質著稱。大多數人吃螃蟹無非是清蒸,西塘的做法卻自成一格,把蟹一切為二放入盤中,加入油、鹽、蔥、姜,隔水蒸,就成了一道色、香、味俱佳的油鹽蟹。這種做法既保持了蟹的鮮味,又使其不至單調,使蟹肉吃起來更鹹鮮適宜。
“美食、美景、美酒”,約上三五好友,燙一壺黃酒,來上幾只螃蟹,道盡南北東西,城市裡的浮躁全然被這兒的安靜祥和洗去。在這裡,簡單生活也是快樂。看著胥塘水靜靜流淌,看著游人來來往往,看著日落將整個西塘暈染成紅色,思緒在悠悠的時空裡穿梭,遠處一條小船輕輕地搖來,年輕人的歡笑聲打破了小鎮的寧靜。看著船影在彎彎的河道裡隨燈影搖曳,一忽兒便消失在蒼茫的夜色中,它從哪裡來,又蕩向何處去……