古徽州三雕是指具有徽派風格的的木雕、石雕、磚雕三種民間雕刻工藝的簡稱。徽州三雕是中華文化園裡一顆璀璨明珠。凡去過徽州的朋友們，觀看了一幢幢古民居、古祠、古墓、廟宇、牌坊上那雕梁畫棟、描龍繪鳳的別致景觀，都深感猶如進入“山川自古多奇氣，故留佳景畫中詩”的夢境。徽州三雕以歙縣、黟縣、婺源縣最為典型，保存也相對較好。主要用於建築的裝飾以及古式家具、屏聯、筆筒、果盤等工藝雕刻。三雕的圖案取材豐富，主要包括掌故傳說、飛禽走獸、祥雲花卉等，以借圖喻意、狀景詠物，妙作佳品極多。

    徽州三雕的歷史源於宋代，至明清而達極盛。明代初年，徽派木雕已初具規模，雕風拙樸粗擴，以平面淡浮雕手法為主。到了明清年間，徽州三雕藝術發展最為鼎盛，尤其是其刀功、技藝已到了“天工人可代，人工天不如”的藝術意境。雕者執刀有力，運刀自如，刀隨意動，意指刀達，刀中有筆，相得益彰，體現了刀法與藝術一致，內容與風格統一的手法。徽州三雕真可謂是徽州人民的藝術創造、智慧的結晶。它深深地吸引了中外游客和考古者。

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