從產業發展的角度看，佛山制造業份額目前在全國排第5位，2014年是1.88萬億元。追溯歷史文化背景，成就佛山“中國制造業重鎮”的基因早已根植於各種傳統行當，例如石灣瓦脊。

佛山石灣也有陶都之稱，獲得“石灣瓦·甲天下”的美譽，而產自石灣的瓦脊，則源遠流長，“唐末時期早有生產，到明清更趨興盛”，相繼出現各種花飾、人物群像。千百年來，工匠藝人賦予了建築以靈動的生命，為後人留下了仰視和回望的身影。石灣瓦脊，不僅僅具有文化價值，更具有商業價值，其制作之繁復體現佛山制造的實力，其內涵之深折射當地之富庶文明，其隨著河道陸路被銷售至珠三角與海外，為當地創造了經濟價值。石灣瓦脊中銘刻著佛山工業文明的基因，代代相傳。

時至今日，古老的佛山瓦脊的生存狀態如何，在哪裡能觀賞到瓦脊，是否還有匠人制作傳統瓦脊？站在“十三五”規劃佛山制造轉型升級的關頭，讓我們回望歷史探尋佛山工業文明的基因，在古老的行當中汲取前行的力量。

1走出去，走向世界

何處可覓石灣陶塑瓦脊？作為商品的石灣陶塑瓦脊銷路甚廣，遍及珠三角以及海外地區。

記者通過查閱資料和走訪廣佛地區，發現石灣瓦脊在國內保存比較完好的為佛山祖廟、廣州陳家祠、三水胥江祖廟、德慶悅城龍母祖廟和惠州羅浮山沖虛古觀五處。其中佛山祖廟現存陶塑脊飾13條(均為清代原作，6條安裝於屋脊之上，7條陳列於大院內)；廣州陳家祠現存陶塑脊飾11條(均為清代原作)；三水胥江祖廟現存8條(其中清代原作2條，其余6條為1991年與1992年重塑)；德慶悅城龍母祖廟現存10條（其中清代原作6條，其余4條分別為1985年、1990年、1992年與2005年重塑)，惠州羅浮山沖虛古觀現存清代陶塑脊飾1條。

除此之外，南海西樵山雲泉仙館、順德陳氏宗祠、廣州鎮海樓、羅浮山的沖虛古廟、東莞康王廟、高要學宮、肇慶閱江樓等存有瓦脊。

在港澳地區，也可尋覓石灣瓦脊的蹤影，例如澳門觀音堂。澳門觀音堂是澳門著名的三大古剎之一，其建築群遺存的石灣瓦脊有著清晰的工匠名款和年款題記，瓦脊陶塑的吉祥紋樣、戲劇場景、日常生活和花鳥魚蟲等裝飾，也是清代末期嶺南地區風土人情的綜合反映。

在東南亞地區的越南河內、柬埔寨金邊、菲律賓馬尼拉、馬來西亞吉隆坡、新加坡、文萊、印尼、泰國和緬甸等國家和地區的廟宇和古建築物上，都能見到清代石灣窯燒制的陶塑瓦脊。

深谙佛山文化的王女士在南海羅格村接受記者采訪時回憶：“最難忘的是在廣西百色粵東會所邂逅石灣陶塑瓦脊。”那棟建築坐落於廣西百色市解放街39號，康熙年間，廣佛的商人在廣西百色經商，以嶺南大屋的格局興建了粵東會所作為商會地址，運用了來自石灣的瓦脊。後來，這棟建築以及梁上瓦脊見證了歷史的風風雨雨：中國改革開放總設計師鄧小平等人於1929年12月11日領導和發動百色起義時總指揮部設於粵東會所，此地也是中國工農紅軍第七軍軍部舊址。

2練內功，成獨門絕技

歷史上，究竟是怎麼樣的人群和建築消費著石灣陶塑瓦脊？

中國陶瓷藝術大師龐文忠擁有諸多瓦脊作品，例如牽頭完成高3.4米、長31米的廣州番禺寶墨園大型人物瓦脊“群仙賀壽”；參與制作石灣陶師祖廟《群仙賀壽》、《舜帝南巡》、《漢高祖稱帝》等19條瓦脊……龐文忠認為，對祠堂、廟宇的建築加瓦脊裝飾是清代珠江三角洲的風尚，尤其是一些重要的、有代表性的建築物，更講求刻意打扮：“以前的祠堂多，有錢人或者宗族裡喜歡在房屋頂上裝飾瓦脊，以表示莊重和地位。由於以前的建築多為木結構，祠堂、大宅能承受瓦脊的重量，而平常人家則難以承重，所以這就是為什麼今天看來這麼多祠堂廟宇中運用了石灣陶塑瓦脊。”

在諸多石灣瓦脊研究人員看來，暴露陽光雨露之下，經歷過烈火考驗的陶塑顯然比灰塑這種以生石灰、紙筋、稻草、礦物質顏料為制作原料的建築裝飾品更加經久耐用。既然建築裝飾為剛需，那麼更經久耐用的材料就博得好彩。用民間的語來說，這種屋脊才夠“威”。

瓦脊研究者李婉霞發現，石灣陶塑在明清時期達繁榮階段，名家輩出，行會組織日益精細，根據初步統計，共有二十四種行會之多，細分至“花盆行”、“公仔行”等。制作人物的步驟主要有：配土，將曬干的東莞泥土擊成碎塊，跟石灣山砂一起投放水中，溶解為泥漿；踏土，由熟練工人用腳踏搓碾。搓碾完畢後將泥土淘起，置於晾干階級。等待其水分吸干至可塑造時，再次踏搓碾，至適合使用為止；塑造雛形，先將磨壓扁平的泥土卷成泥筒，做出各類人物身體的基本形狀，另搓泥球一個，作為頭部，插入人體兩肩之內，成為公仔雛形；細部刻劃，大致先制作身體，其次到頭部，相繼加上衣飾，最後加釉，入窯燒制。

石灣陶塑瓦脊制作過程，頗費人力物力，是產業規模和制作工藝達到一定水准之後產生的集大成者。
 

3肯出價，依然能定制

佛山人都知道，瓦脊很貴。同出自一方水土與一塊泥料，假如大缸瓦罐是屬於產業鏈上低附加值的出品，那麼，瓦脊的制作中融入人的智慧與創意，大大提升了產品附加值。

但是究竟歷史上石灣瓦脊售價幾何？記者查閱資料以及尋訪民間知情人士，發現並無跡可尋，佛山市圖書館古籍室資深研究者梁燕說：“沒有相關的素材可以參考，歷史上的石灣制作人，只會埋頭制作，幾乎不留文字。”中國陶瓷藝術大師龐文忠解釋：“瓦脊的價格很難有統一標准，需要論大小粗細高低等區分，即便是同一條瓦脊，大師制作和普通工人制作的價格也相差很大。據我了解，歷史上人們支付瓦脊的價格不一定是以現金，也可能是部分實物交換，也可能是金銀等貴金屬支付，很難換算成現在的紙幣進行考量比較。”

即便今人看來，石灣陶塑瓦脊依然十分昂貴，記者走訪了石灣南風古灶1506古玩街附近，發現石灣陶塑瓦脊至今可以制作，“但條件是你肯出價！”陶觀苑趙女士說。他們的陶藝店經營茶台、公仔等生意，同時，也定制陶塑瓦脊和壁畫等。“制作工期大約為兩至三個月，按照工藝的粗細難度等論價格，最便宜的都要三萬一個方，假如仿造祖廟裡的瓦脊長度粗算起來有十個方，因此定制一條瓦脊都要幾十萬。”

記者獲悉，由於現代建築的興起，這種傳統建築上的裝飾已經少人問津，多年都難得出售一條瓦脊，但是偶爾制作一條瓦脊或者一幅壁畫便是幾十上百萬元。價格昂貴，因為所費人力物力大，瓦脊沒有批量生產，每一條都需量身定做，是獨一無二的原作。而店家也承諾：“燒制了二十多年的陶瓷，瓦脊不會有燒毀之說，但是瑕疵難免，不過可以通過釉色的運用進行修飾遮掩，力求一分錢一分貨。”

4有價值，待發現

雖然如今的石灣陶塑瓦脊已少有運用，但是其中孕育了佛山工業文明的基因，值得佛山人銘記：如今蓬勃發展的石灣陶塑公仔，將“瓦脊”上的人與物請入尋常百姓家，可撫摸賞玩；而佛山經濟支柱產業之一的建陶業，也應時代的發展走向世界，片片瓷磚雖不是為了裝飾屋梁，卻貼上牆面地面，裝飾和美化著千萬家庭。古時的瓦脊，現在的瓷磚，均為實用和

美觀而生！

當全球一體化時代的來臨，當城市鋼筋水泥大廈陷入雷同時，當商品和服務同質化嚴重時，那些銘刻著地方文化特色的老物件再次進入人們的視線，恰如來自陶都宜興的游客高春艷說：“我不會逛商業街，所有的商業街都一樣。但我喜歡嶺南天地，在佛山的日子天天待在那兒，覺得很有味道。”

與嶺南天地距離不遠的白燕街舊廠房，正在政府的政策支持下興建一個10萬平方米的文化產業園區，其中最引人注目的是建設一條230米的佛山瓦脊長廊。工程參與設計師湯浩寧將一本書籍《瓦脊公仔》贈與記者：“將古老的石灣陶塑瓦脊運用到文創產業中，這就是古建築以及元素的活化。”文/佛山日報記者黃鶴婷圖/佛山日報記者甘建華（除署名外）

名詞解釋

石灣陶塑瓦脊，又叫“花脊”，被廣泛運用於屋宇、廟堂、宮觀等建築的屋脊裝飾上，故稱為“瓦脊”，采用陶塑人物、動物、花卉進行裝飾，體現了嶺南地區漢族民間建築裝飾濃郁的地方特色。