唐代青瓷以南方的越窯青瓷生產規模最大，質量最好。越窯青瓷以其素雅溫潤而聞名，詠越窯青瓷的詩句也體現了這種美。唐代陸龜蒙以“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”，徐夤以“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲”來形容它，可謂異曲同工之妙。越窯青瓷胎細膩堅致，叩之聲脆，釉質腴潤勻淨，如碧玉翡翠。釉色為黃或青中含黃，無紋片。普遍使用素地垂直劃紋的裝飾方法。另一種在器物上堆貼花卉、人物、魚獸等的方法。器物常見的有碗、盤、水盂、罐、盒等，特色器如瓷硯、執壺、瓷罂等，尤其是口唇不卷、底卷而淺、直口淺腹的越瓷瓯，風靡一時，成為文人墨客的歌詠對象。“蒙茗玉花盡，越瓯荷葉空”（唐代孟郊）、“蕲簟曙香冷，越瓯秋水澄”（許渾）、“蜀紙麝煤沾筆興，越瓯犀液發茶香”（韓偓）等等，都是典型之例。難怪唐代陸羽在《茶經》中將越窯列為唐朝諸窯之首。越窯青瓷中的上乘之品為皇室、臣僚所屬所用，有“秘色瓷”之稱。秘色瓷質地細膩、釉色淡綠、光澤晶瑩，堪稱越窯青瓷的頂峰之作。1987年，在陝西唐代名寺法門寺塔地宮下出土的文物中，有十四件越窯青瓷，還出一方造物賬碑，碑文稱這些瓷器為“秘色瓷”。宋伯胤在法門寺博物館看秘色瓷時說：“千年案斷法門寺，秘色不秘自分明”。越窯青瓷與邢窯的白瓷相呼應，形成“南青北白”兩大窯系，對後世產生深遠影響。 

    青釉熊形燈

    三國吳，高11.5厘米，口徑9.5厘米，中國歷史博物館藏。擬獸形器，由燈盞、燈柱和承盤三部分組成。燈盞斂口缽形，外壁劃有三道弦紋。燈柱是一幼熊蹲坐在承盤中心，前足扶頭，後肢緊縮，頭頂燈盞。承盤折沿直壁，平底。幼熊著衣，衣上刻有布紋，如寵物，溫順可愛。通體施青釉，釉色土黃，胎體灰白。整個器物造型生動別致，比例和諧，既美觀又實用。

    青釉镂空香熏

    西晉，通高19.5厘米，口徑17.7厘米，中國歷史博物館藏。圓球形的熏體，飽滿豐韻。上部镂三層三角形孔，下開一橢圓形爐門，頂部為鳥鈕，昂首展翅，形象逼真。底及承盤下各貼三熊足，熊直立躬，顯襯器物端莊華貴，器表印網紋及聯珠紋。通體施黃釉，整個造型端巧玲珑，制作精細，細細欣賞，仿佛千年前的熏香正徐徐飄來。 

    青釉蓮花式盞托

    五代，通高13.5厘米，口徑13.9厘米，蘇州市博物館藏。質地緊密，通體施青釉，釉層薄而均勻，釉色青翠瑩潤，有“千峰翠色”之感。器身由盞和托兩部分構成：盞直口深腹，飾浮雕蓮瓣三疊，承盤作仰蓮狀，淺雕蓮瓣兩層。喇叭狀圈足，口及足部亦飾蓮花紋。刀鋒犀利，線條活潑流暢，整體造型輕盈飽滿，如盛開蓮花，實乃越窯珍品，難怪乾隆皇帝贊歎“李唐越器人間無”。