在高郵旅游千萬別忘了吃，高郵的鄉土文化不僅體現在文物古跡和自然風光上，也體現在美食文化上，吃亦是一道風景。汪曾祺老先生在《故鄉的食物》中，把高郵民間風味小吃和家常菜渲染的淋漓盡致，讀了都讓人饞涎。
高郵地處淮安和揚州之間，高郵菜屬經典的淮揚菜系，即使不去揚州，在高郵鎮上也能品嘗到正宗的淮揚菜，鎮上經營淮揚菜的飯店很多。高郵產麻鴨，用麻鴨做的全鴨宴是其獨特的飲食佳品。另外高郵還有雙黃紅心鴨蛋、高郵蟹黃湯包、秦郵董糖等。這些好吃的“風景”，也只有在高郵才能品嘗得到。

高郵住宿：
高郵鎮上住宿很方便，從三星級的賓館到一般的賓館都有，標准間的價格從80-300元不等。可選擇高郵鎮上幾家住宿條件舒適，院內可停放小車，夜間有專人看管的賓館。

高郵美食：

香酥麻鴨和鹹鴨蛋

高郵鴨是我國三大名鴨之一，高郵全鴨宴上的一道名菜香酥麻鴨，常會以“壓軸戲”的角色出現在淮陽地區的宴席上。高郵鴨子生的蛋比普通鴨蛋要大。將鴨蛋腌制，煮熟後的鹹鴨蛋，顏色紅而油多，其中雙黃蛋是高郵的特產。

秦郵董糖

秦郵董糖是高郵的傳統名特產品，已有三百多年歷史。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料手工精制而成，色澤呈深麥黃色，厚薄均勻，，入口酥軟，味美香甜。

界首茶干

高郵界首陳西樓的五香茶干，久負盛譽，為清代貢品。“陳西樓”牌五香茶干最為有名。