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惠山古鎮的傳統名小吃

日期:2016/12/15 0:03:57      編輯:古代建築名稱

惠山古鎮當地有許多傳統的小吃,很有特色,這裡列舉其中,去惠山一定不要錯過哦。

 佳晟軒-江陰特產馬蹄酥



 無錫名小吃-豆腐花

 



傳統手工甜點-龍須糖




上河塘4號-無錫特產惠山油酥

 


百年老字號:陸稿薦

陸稿薦是惠山具有一百多年歷史的熟食品加工企業,陸稿薦肉莊生產的醬排骨是著名的無錫特產,產品風味純正,選料精良,蜚聲大江南北。2001年,肉莊就被國內貿易部評為無錫唯一的一家“中華老字號”企業。 真正老陸稿薦創建於清同治年間,由無錫肉攤老板陸步高夫婦以賣熟肉起家,傳到其子陸稿和陸薦,以產品芳香撲鼻,甜鹹適中,油而不膩而聞名全城。解放後,政府對真正老陸稿薦進行了改造,擴大了規模,其醬排骨和鹵菜在江南一帶名聲日盛。九十年代初,真正老陸稿薦熟肉店合並了裕興肉店、老三珍肉店、新陽肉店、梁溪肉店、城中經營部等十幾家熟肉店,成立了以“真正老陸稿薦”傳統名牌產品為龍頭的肉食品總店;九五年,肉食品總店更名為真正老陸稿薦肉莊,並且逐步兼並了無錫市肉制品廠、無錫市康達旅游食品廠、無錫市食品公司家禽車間;2003年,肉莊改制為無錫市真正老陸稿薦肉莊有限公司。

經過一百多年的發展變化,真正老陸稿薦脫胎換骨,從一家古老的小店巨變為適應時代的現代化大型食品企業。目前,公司擁有固定資產三千多萬元,職工二百余人,其中科技人員近五十人,擁有連鎖熟食店三十二家,生產經營面積九千多平方米。經營范圍包括肉、禽、蛋、水產、熟肉制品、素食熟制品、腌臘制品、農副產品、豆制品等的加工與銷售。面市的產品有真空軟包裝、保鮮鹵菜、散裝鹵菜、西式制品、休閒食品五大系列上百個品種。公司年加工熟食二千五百多噸,年銷售收入八千多萬元,創利稅七百多萬元。集傳統工藝,現代科技,批零配送,連鎖經營為一體,銷售網絡遍布全國各地,在生產能力、工藝技術、經濟效益等諸方面均位於全國同行業前列,是目前無錫地區專業化生產中西式熟食制品的最大企業。

  百年風雨,真正老陸稿薦肉莊秉承“弘揚傳統、發展現代;以誠為本、滿足需求;質量取勝,塑造品牌”的經營理念,實現了江蘇地區“四個第一”,即:第一個將傳統醬排骨以現代加工包裝技術生產而暢銷全國二十幾個省市;第一個將傳統鹵菜的小作坊生產提升為統一燒煮,分散銷售、分店專賣的形式;第一個率先倡導健康食品新概念,於1997年第一個引發鹵菜消費革命,隆重推出了真空保鮮鹵菜,成為安全、放心熟食的搖籃;第一個在同行中通過ISO9001國際質量體系認證,獲HACCP及QS安全食品產品質量認證證書,為“百年好口味”奠定了堅實的基礎。

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