丁孟，現為故宮博物院研究員、古器物部副主任兼金石組組長，碩士生導師，中國錢幣學會理事，中國青銅器專業委員會理事，中國考古學會會員，故宮博物院和國家博物館文物鑒定委員。

    甗(yǎn)，蒸飯器，功能相當於現代的蒸鍋。《古圖錄》甗錠總說：“甗之為器，上器甑而足已炊物，下若鬲而足以饪物，蓋兼二器而有之。”可見甗分為上下兩部分，上部為甑，放置食物；下部稱鬲，放水。甑與鬲之間有銅箅。箅上有孔，鬲中水加熱後，蒸氣通過箅孔蒸熱甑內食物。

    西周早期甗以連體式為主，甑部較商代變淺，鬲部加高，甑、鬲寬度相近，整體趨於穩重。早期還出現了橢方形復合式甗，整體由上下兩器組成，上器是侈口附耳或獸首耳的橢方形甑，下器是一個附耳方鼎，二者以子母口套合。

    西周晚期甗的甑部變得橫寬，高度小於鬲部，甑鬲分體的現象增多。方甗逐漸盛行起來。

    春秋早期出現甑、鬲分體的方形四蹄足甗。春秋中期以後，連體甗和方形分體甗逐漸消失，代之以圓形分體甗，上分大口甑，唇外卷，腹深呈弧形壁，甑底有長條形箅孔。下為鬲，直唇套入甑底，圓肩、鼓腹、平裆、蹄足、肩部有一對鋪首銜環。春秋晚期戰國早期，甗足變矮，戰國中晚期甗已少見。

    漢代銅甗皆為釜甑合體。

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