徽墨是我國“文房四寶”之一，它的制作歷史已經有一千多年的歷史，生產始於南唐。徽墨創始人為南唐歙縣人李廷珪，當時有“千金易得，李墨難求”一說。到了明清時期，徽州一帶制墨的人越來越多，比較著名的有徽州曹素功、績溪汪近聖、胡開文及歙縣汪節岸。胡開文墨創立時間最晚，卻位列清代四大墨家之首，民間流傳著“李廷珪夢點胡天柱”的傳說。

 胡開文墨店


相傳胡開文墨店的創始人胡天柱一次從老家績溪省親回來，因為天色已晚，便在附近一座山神廟留宿，結果晚上南唐李廷珪托夢於他，告知其店名應改為“開文”，取“天開文運”之意，臨走時還將印有“嶺耀彩”的墨模交與了胡天柱。得到前輩托夢，胡天柱回到休寧後立即就將岳父留下的汪啟茂墨店改用“胡開文”的招牌，並且根據夢中的情境，融合徽州山水風光，花了九九八十一天的時間制作了一套“林耀彩”墨模，用這套模制出的墨一經面世立刻引起了轟動，從此胡開文墨店也就越來越興旺了。

胡開文作為清代最後一位制墨大師，因為發展了休寧的“集錦墨”，使之長期成為貢墨首選而成名。到了近代，除了休寧胡開文墨莊、屯溪首起胡開文老店外，胡家先後在全國各地或設分店，或開新店，其經營地域幾乎覆蓋大江南北。解放後改私營為國營，在屯溪區成立了徽州屯溪胡開文墨廠。
在胡開文墨廠可以看到古代制墨的作坊車間、工具器皿，還有整個制墨的過程，胡家的第八代傳人孫承奇師傅，他是胡家的女婿，也是這個廠裡唯一的胡家後人。孫師傅曾受九龍壁的啟發，制作了兩套“中華九龍寶墨”，寓指夏商秦漢唐宋元明清九個朝代，現在一套被人們大會堂收藏，另一套則成了鎮廠之寶。

形態各異，栩栩如生的胡開文墨廠精品

        伴著陣陣墨香，短短一個小時內你就可以領略到源遠流長的徽州墨文化和生產工藝，還有各種“豐肌膩理，光澤如漆”的徽墨精品。你可以再小工作間親自嘗試一下自制手型墨的過程，也算體驗一下三大制墨類型中的“文人自怡”，意思是文人親自制作並自己使用；另兩種類型為“好事精鑒”，意思是定制、鑒制、用於饋贈友人；和“市齋名世”，意思是市場交易、出售。
因為每個人的指紋都是不一樣的，所以每塊手型墨可以說都是獨一無二的，嘗試這種制作工藝也算是接下來一段水墨情緣吧。

小TIPS：從火車站乘多路公交車在“胡開文墨廠”站下車，然後沿一小胡同往北走幾分鐘即到。人力三輪車或出租車也可以到達。
這裡參觀的游客較多，即使是節假日也是這樣，除了可以購買自制手型墨外，在墨廠的輔樓二樓還有各種檔次的徽墨出售，開價比其他地方要便宜。