龍勝的梯田又名龍脊梯田，梯田始建於元代，完成於清初，是世界傑出的稻作文化景觀，可謂大桂林旅游圈裡的一部立體田園詩，龍脊梯田概指廣西龍勝地區方圓約660平方公裡的梯田，由平安壯族梯田和金坑紅瑤梯田組成，包含龍脊古壯寨（壯族），平安寨（壯族）、中六寨（瑤族）、大寨（瑤族）、田頭寨（瑤族）、小寨（瑤族）等若干村寨。


龍脊梯田集壯麗與秀美為一體堪稱天下一絕，梯田如鏈似帶，從山腳盤繞到山頂線條如行雲流水，規模磅礴壯闊，所以人稱“梯田世界之冠”，梯田修造在海拔300米至1100米之間，形成蒼茫壯闊鋪天蓋地的梯田群體，由於山勢險峻，密密匝匝的田塊像片片龍鱗，鑲嵌在磅礴高峻的“龍體”上，平安壯族梯田像條迤逦行進的長龍，金坑梯田則想條盤曲的巨龍。

龍脊，是一則樸素而動人的寓言。人類的智慧和對自然的敬畏，是這則寓言的書寫者。

這裡曾是一片荒蕪的群山，因為山石堅硬和陡峭,無法栽種農作物，人們飽受饑餓之苦。於是人們引來一脈水源，開始書寫龍脊的神話。他們在群山之上，開出一片片如柳葉月牙般的田地，一層一層延伸而上。

因為這寶貴的小平地，水得以被涵養，禾苗得以扎根和吐穗。秋收之時，昔日的荒山變得一片金黃。可以說龍脊的根基在於山，生命和靈氣在於水。

勤勞聰慧的人們並沒有因為他們改變了自然會變得狂妄，相反它們更多地認識到富足和收獲來自自然造化的饋贈和包容。為此，龍脊人自古以來就立下了鐵的戒律，嚴禁亂砍濫伐山林和毀壞水源，嚴禁隨意燒荒開荒破壞水土，那用來警示告誡的銅鑼聲在這片藍天下回響了好幾百年，於是才有龍脊山有多高視野有多高的景象。龍脊梯田才能在歷盡滄桑之後還是那麼生機盎然，完美無缺。龍脊梯田是一部以山為軸心、以水為脈絡寫成的寓言。

把人的生命和智慧與雄偉山川完美地融合在一起的龍脊梯田，還是壯族和瑤族文化的搖籃。這裡有被梯田擁在懷裡，被水色映照、被雲朵尋訪的吊腳木樓，有和梯田一樣綿延不絕的山歌，有別具一格的民族服飾，有獨具特色的禮俗和醇香的米酒。

龍脊梯田，將山性、水性、人性三者合一，從而創造出這千層雲台般的奇跡，使這山間的“群龍”成為整個中華民族值得敬仰和思索的另一類圖騰。

交通：

從龍勝汽車站去大寨的班車很多，到平安寨的班車發車間隔約兩小時。從桂林到龍脊梯田可以搭乘去龍勝的班車，在和平路口下車，等待過路的景區專線車。

行程安排：

龍勝梯田的旅行有兩大據點，一是平安寨，一是大寨。平安寨的梯田很“上鏡”，大寨梯田則以規模宏大取勝。不論住在哪個寨子，都能看到美麗的梯田。兩個寨子中間有小路相連，徒步穿越的話最好請一位當地的山民做導游，能看到最多風景的安排就是頭天住在一個寨子中，第二天一早起床看梯田日出，隨後徒步穿越小路到達另一個寨子，路上花費時間大約四小時。也可以回到山間公路上搭車前往另一個寨子，好處是省力省時間，不過會錯過路上的風景。看完兩處風景後即可從寨子的停車場找車返回龍勝縣城。如果你只有一天時間，那選擇游覽一個寨子的梯田會比較輕松。看梯田的必備三要素三要素：日出、日落、相機。

1、平安寨
只游覽平安寨梯田的話，不要錯過兩個觀景點就可以了，觀景點距離村寨住宿地區不遠，不會太辛苦，半天就可以游覽完。很多游客，都會在平安寨住宿一晚，體驗一下梯田的晨昏。

平安寨七星伴月觀景點：七星伴月是梯田頂部八小塊間隔的旱地構成的景觀。從寨子上到山頂觀景台的距離適中。

平安寨九龍五虎觀景點：觀景點略遠一些，但路很好走，不用爬多少台階。“龍”指梯田的九條山脊，“虎”指的是山脊間有樹的山坳。

2、大寨

只游覽大寨梯田的話，到達大寨梯田的三個觀景點就基本不會錯過重要的景色，但是要比在平安寨多爬很多山路。一般游客會選擇在大寨梯田住宿。大寨梯田也稱“金坑紅瑤梯田”，包括好幾個寨子：大寨、小寨、田頭寨等。

大寨一號觀景點（西山韶樂）：最高，可看日出。從田頭寨口出發前去要一個小時，回來半個小時。
大戰二號觀景點（千層梯田）：是離寨子相對最近的觀景點，地勢低些，但梯田更集中，從田頭寨口出發前去要半個小時，回來15分鐘，二號觀景點與一號觀景點之間有比較寬的大路。

大寨三號觀景點（金佛頂）：最遠，最壯觀。從田頭寨口出發前去要1.5小時，回來一個小時。觀景點邊上有一個農家飯店叫佛頂閣，在那裡有一條岔路，左手邊走，走上20多級台階就到了鳳凰展翅景點，右手邊的那條路最重要，上台階後走一段石板路到盡頭，往下一看，這是震撼視覺啊！

從三號景點到一號景點如果按指路牌的標示走是很累的，因為要經過山腰的田頭寨，也就是說你需要先下山到田頭寨，再爬很長一段海拔急劇升高的山路到最高的一號觀景點，據說山脊上有小路連接三號和一號觀景點，但是不好走，有很多岔路，如果沒有向導最好不要嘗試。

大寨行程：
第一天：大寨停車場--找住處、放行李--三號觀景台--一號觀景台。
第二天：一號觀景點看日出--二號觀景點--大寨停車場。

3、平安--大寨（可逆行）

如果平安寨、大寨都想游玩的話，可以選擇徒步或者乘車往返於兩地。

徒步：

這個路線是很經典的徒步路線，可以從各個角度感受梯田之美，但是需要一定的體力。另外，平安寨和大寨之間岔路很多，建議請導游。當地導游一般會帶一個背蒌，可以幫著背一個人的行李。

可先坐車到平安住宿，第二天一早出發徒步約五小時到達大寨，游覽大寨觀景點，到大寨停車場，然後回桂林或者陽朔。

平安村--中六村--大寨村徒步線路：先游覽平安一號觀景點，走到平安橋，旁邊有一個水潭，當地人稱為雨蘭水庫，到一個休息亭，過橋，到休息亭（可以看見，中六村的寨子），再過中六村口的石橋（過橋後往高處走，有一棵大樹，旁邊有兩家商店，可以補充給養），然後繼續往高處走，穿過寨子、過橋，到休息亭，再從大寨梯田一號觀景點到田頭寨。

公路：

大寨和平安之間也可包車，或者通過兩個寨子之間的交通樞紐二龍橋搭乘過路班車。至於梯田之外的其他景點，諸如溫泉和已經嚴重商業化的少數民族村寨等，去不去都無關緊要，因為你已經看到最精華的風景了。

住宿：平安寨開發較早，全寨有近50家旅館，都是本地村民自己搭建的吊腳木樓。本地的農家客棧有公用衛生間和洗熱水澡。

理安山莊

在“七星伴月”景點上方，采用中國傳統木結構建制，歷時八年建造而成，整個山莊只有16間客房，每間客房都有不同的主題，布置裝飾不盡相同，老板是美籍華裔的攝影家、畫家、藝術品收藏家、環球旅行家，這麼優秀的藝術家運用了他個人收藏的100件珍品以及本人攝影與繪畫作品中的傑作來裝點客房和公共空間。房間價格昂貴，需要提前預定。

七星攬月閣

顧名思義，地勢很高，在平安村數一數二，位於“七星伴月”觀景點旁邊，憑窗就能看到“七星伴月”，占盡天時地利，旅游旺季時往往是最早客滿的旅店。到“七星伴月”觀景點步行約七分鐘，到“九龍五虎”步行約40分鐘。

平安酒店

位於龍脊景區平安村平安小學側對面，平安小學往二號觀景點方向約100米路邊，每個房間都可以觀賞龍脊梯田壯麗的景色，北邊的房間可觀賞一號觀景點“九龍五虎”景色，南邊的房間可觀賞二號觀景點“七星伴月”景色。環境優美，有幽靜的庭院。

龍脊一樓

老板精心設計裝修的吊腳小樓，全部以龍脊原木為原料，環保自然。老板是位攝影師，所以客棧內隨處可見他拍攝的龍脊美景。窗戶玻璃總是被擦洗的干淨明亮，不論是在臥室還是餐廳，都可以欣賞到龍脊梯田的景色。節假日期間想來住宿要提前一個月預訂並詢問價格。

鄉村咖啡店與旅館

進景區沿著大路上山，遇到第一個岔路口時選右手邊的小路再步行五分鐘就到了，旁邊是著名的“沒有飯店”，一層的餐廳是很多外國游客的聚集點，樓上可以住宿。房間簡單樸素，干淨整潔。

大寨可以住宿的地方有大寨村、田頭寨，一般住在田頭寨。寨子位於半山腰，那年旅館覺比較多，距離景點近。從大寨停車場檢票口走到田頭寨需要50分鐘左右，最後一段要爬山。

水稻田頭

目前田頭寨裡唯一有小資情調的青年旅館，有公用電腦並全樓覆蓋無線網絡，設計上既保留了瑤族的民族風格又不是典雅。這裡還是一家提倡環保自然的素菜館，中西式各種菜式不妨一試。

大寨旅館

吊腳樓獨具民族風情，樓高三層，全杉木結構。距離二號觀景點很近。

田梯旅館

位於田頭寨寨口，這個旅館在戶外圈頗有名氣。

觀景樓

在一號景點旁邊，自從2010年全景樓被燒後，這裡就是大寨梯田最高且最好的觀景位置。

美食：

龍脊的住宿點一般都兼有由飯店功能，一般游客常吃的菜有土雞（多為假土雞）和竹筒飯，除了這些外，梯田地區其實還有自己藏在民間的真正美味.推薦山水豆腐、自制臘肉、新米白飯。自制豆腐是這寨中人家的家常絕活，非常新鮮美味。寨中養豬，逢節慶時殺一頭，多余的則掛在家中的火爐之上，熏干做成臘肉。另外秋收後的新米煮出的米飯非常香甜，不吃菜也能吃上一碗。

旅游貼士：

一、龍脊最好的游覽時間是，每年農歷4月15以後的半個月，這個時候梯田開始放水，還有每年中秋前後的半個月，是一片金黃的世界。農歷的六月初六是瑤族一年中，僅次於春節的節日，又名曬衣節，瑤族人在這個節日要拜祭祖先，如果想看瑤族盛裝可以在這個時間去，下雪的時候也值得去，大學中的梯田有種無與倫比的雄壯，不過下雪比較少見，可以跟旅館的老板說好下雪就通知你，當然前提是你所在地不能距離龍勝太遠。最好避開節假日，那時價格會上浮很多，也很擁擠，景色也很一般。
二、平時到平安和大寨你可以讓提前聯系好的旅館老板在停車場等你。如果沒有預約體力一般的人去田頭寨最好請個向導，並且可以幫你背行李，中等大小的行李箱或登山包一般要25到35元，途中有岔路，而且要走50分鐘。
三、寨子上的大部分旅館是木頭房子，隔音很差，要有被凌晨起來看日出的人們吵醒的准備。四、就景色角度而言，大寨的梯田規模和視覺效果勝於平安寨。就寨子到觀景點的路程的難度和長度而言，平安寨要遠易於大寨，適合體力一般的人和老年人。