潮州木雕，廣東東部的潮州市、揭陽市、汕頭市、普寧市（縣級）一帶，幾縣舊屬潮州府。它是一項漢族民間雕刻藝術，主要用以建築裝飾、神器裝飾、家具裝飾、案頭裝飾等，經精雕細琢後貼上純金箔，顯得金碧輝煌，又稱潮州金漆木雕，與東陽木雕、黃楊木雕、龍眼木雕並譽於世。潮州木雕始於何時不得而知，據遺物考證唐宋時期即已存在。潮州木雕題材內容豐富；其雕刻技法分類，有沉（凹）雕，浮（凸）雕，圓（立體）雕，通雕（多層）和鋸通雕（單層）五種，通雕最為卓越，在木雕藝術發展史上具有劃時代的意義。