也稱“秘色窯”。在越州境內(今浙江余姚上林湖濱湖地區)，故名。為唐代六大青瓷產地之一。發規窯址已達二、三十處，以鳌唇山東晉遺址最早，唐、五代到宋初時期的窯址尤多。唐代的越窯青瓷已很精美，博得當時詩人的贊美，如：顏況“越泥似玉之瓯”。許渾“越瓯秋水澄”，皮白休“邢人與越人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如雲魄起”，陸龜蒙“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”等。五代吳越時越窯已“巨庶不得用”，作為吳越王錢氏御用及貢品。進貢瓷器動辄萬件；入宋以後，瓷貢數量有增無巳，一次進貢有多達十四萬件者。 

    唐越窯四系瓷壺上海博物院藏

    五代越窯蓮花青瓷托碗

    江蘇蘇州出土