唐代宣徽酒坊銀酒注子

    規格:高26厘米

    收藏地:陝西省博物館

    器形樸實，銘文珍貴

    宣徽酒坊銀酒注，1977年出土於陝西省西安市西郊魚化寨南二府莊，是當地農民平整土地時發現的。形同今日的瓷茶壺，小口，高領，凸肩，肥腹，平底，圈足。流管從肩部伸出，頸、腹之間置，雙系耳，提梁已失。外底錾六十一字銘文，是研究唐代官制、技藝和酒文化的重要史料。

    唐代酒壺叫“酒注”

    按照銘文，該器名叫酒注，即俗稱“注子”。酒注子是唐代中期新產生出來的一種酒壺，其功用主要是向酒杯中注酒，故名酒注。到宋元兩代，酒注更為流行，並且還給酒注配備了溫碗，考古發掘中常有宋代的瓷注子與溫碗共出。河南偃師酒流溝宋墓壁畫中，有婦女溫酒圖，放在炭爐中的酒注子可能是金屬器，其形制與宣徽酒坊的這件酒注子相似。

    皇家釀酒廠——宣徽酒坊

    這件酒注子外底錾刻銘文：“宣徽酒坊，鹹通十三年六月二十日別敕造七升地字號酒注壹枚重壹百兩正，臣楊存實等造，監造蕃頭品臣馮金泰，都知高品臣張景謙。使高品臣宋師貞。”共六十一字。

    據《通考》記載，宣徽院乃唐代皇宮內府所設機構，“置宣徽南北院使，以宦者任之，總領內諸司及三班內侍之籍、郊祀、朝會、宴飨、供帳之事”。宣徽院設有酒坊，宋代高承《事物紀原》說“唐有酒坊使”。據文獻記載和器上之銘文可知，這件酒注子和陝西耀縣的宣徽酒盞皆為宣徽酒坊的酒器。酒注上刻有擁有者的名稱、制造時間、監督官員姓名、工匠姓名，還有編號、容量、重量等。根據酒注有銘文“地字號酒注”，酒盞銘文有“宇字號”來看，唐代宣徽酒坊的金銀酒器是根據《千字文》“天地玄黃、宇宙洪荒”的順序編排號碼，顯示出唐宣徽酒坊擁有金銀酒器的數量相當可觀。

    皇家宣徽酒坊是專為皇宮造酒的，這種制度到元代時仍然沿襲。據《元史》記載，別兒怯不花任宣徽使時，“宣徽所造酒，橫索者眾，歲費陶瓶甚多。別兒怯不花奏制銀瓶以貯，而索者遂止”。元代宣徽酒坊連貯酒器具也用銀制，飲酒之具為金銀器也就是很自然的事情了。